枸杞酒釀蛋湯

材料：枸杞，酒釀200克，雞蛋2個(gè)，冰糖，水一大碗。

做法：

1、鍋中大碗水，放入枸杞先煮5分鐘。

2、然后倒入酒釀，大火燒開，加入適量的冰糖攪拌。

3、最后倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。

黃豆花生豬蹄湯

材料：豬蹄，黃豆，花生，蔥，姜，料酒，鹽。

做法：

1、花生，黃豆提前浸泡6-8小時(shí)。

2、豬蹄用鑷子拔去雜毛洗凈，斬塊，焯水、再洗凈。

3、湯鍋里放入豬蹄、花生、黃豆、蔥姜和足量清水，大火燒開后撇去浮沫。

4、加入料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)左右，最后用鹽調(diào)味即可。

木瓜鮮奶湯

材料：木瓜一個(gè)，鮮牛奶500克，清水一大碗，冰糖適量。

做法：

1、木瓜去皮、去籽，切成小塊。

2、往鍋中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮開。

3、轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮5-8分鐘。

4、倒入牛奶，攪勻，稍微加熱即可。

小貼士：

1、木瓜最好不要選太軟的，以八成熟為宜。購(gòu)買時(shí)用手觸摸，果實(shí)堅(jiān)而有彈性者為佳。

2、鮮牛奶下鍋后，只需稍稍加熱即可離火。千萬(wàn)不要久煮，以免營(yíng)養(yǎng)流迭。

花生雞爪湯

材料：花生100克，雞爪500克，姜片適量，料酒1大勺，鹽1/2小勺。

做法：

1、花生用溫水浸泡30分鐘。

2、從超市買來(lái)雞爪，剪去腳指甲，洗凈改刀剁成兩段。

3、鍋中適量清水放入雞爪，倒入料酒焯水，撈出瀝干。

4、鍋中適量清水，將焯好的雞爪和生姜片一起放入湯鍋中。

5、倒入花生，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，慢慢的煮上兩小時(shí)左右。

6、調(diào)入鹽，燜五分鐘即可。