綠豆湯

材料：綠豆100克，水800克，冰糖適量。

做法：

1、綠豆淘洗干凈浸泡1小時，加足水量，放入冰糖，大火加蓋燒開后熄火，燜20分鐘。

2、再次點火煮開，熄火再燜20分鐘。

3、用勺撈起鍋內的綠豆查看，是否完全開花，如果還有部分綠豆沒有開花，可以第三次點火煮開，一般三次煮開，綠豆可以完全開花。

4、等鍋內的綠豆湯自然冷卻后，放入冰箱冷藏，隨時取用。

紅豆薏米湯

材料：紅豆，蜂蜜(或者紅糖)，薏米。

做法：

1、紅豆洗凈，溫水泡3-4小時。

2、薏米洗凈，與紅豆一起下鍋，大火煮開，然后轉至小火慢燉40分鐘左右，至薏米和紅豆軟爛。

3、最后加入適量蜂蜜即可。

小貼士：薏米是紅豆用量的2到3倍。

苦瓜蛋花湯

材料：苦瓜一根，雞蛋一個，鹽適量，香油適量。

做法：

1、苦瓜洗凈，對半切開，去掉白瓤，切薄片，越薄越好。

2、鍋里加入適量水燒開，苦瓜焯水去掉一些苦味，變色就可以撈出過涼水備用。

3、鍋里重新加入適量清水，燒開后加入苦瓜。

4、把雞蛋打散，再次燒開后加入雞蛋液，待蛋花成型后關火。

5、最后加入適量鹽和香油調味即可。

山楂大棗蘋果湯

材料：蘋果2個，大棗10個，山楂10個

做法：

1、把蘋果、大棗和山楂洗干凈。然后把蘋果去蒂去核后切塊;大棗山楂切半后去核。

2、壓力鍋加入半碗水(約200ml)，把所有的水果倒進鍋里，蓋上鍋蓋煮8～10分鐘即可。