獼猴桃含有大量的維生素C,這種維生素很容易被氧化掉,因此,給獼猴桃加熱時(shí)溫度不能過高,一般在50度以下最好,建議用溫水浸泡加熱,在冬天時(shí)也可以放在暖氣片上溫?zé)帷?
材料:獼猴桃1個(gè),大米100g,枸杞20顆左右,冰糖
做法:
1、大米洗凈,浸泡一會(huì),這樣比較易煮,獼猴桃去皮切塊。
2、枸杞?jīng)_洗凈泡好備用,大米入鍋,加水煮。
3、煮至米一顆顆都漲開,變濃稠時(shí),下枸杞。
4、下獼猴桃塊,再煮2分鐘左右,加適量冰糖調(diào)味即可。
材料:獼猴桃,枸杞,西米,白糖
1、西米洗凈,用清水泡2小時(shí),獼猴桃去皮切成粒,枸杞洗凈。
2、鍋里放適量水煮開,放西米煮3分鐘。
3、加獼猴桃、枸杞、白糖,用小火煮透即可。
材料:紅薯1個(gè)(1人吃的話小的100g左右)、奇異果1個(gè)、牛奶少許、蜂蜜少許
做法
1、紅薯去皮,切成小塊,隔水蒸或者放到微波爐轉(zhuǎn)熟,然后用勺子搗成泥狀。
2、在紅薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌勻。牛奶的量可以自己掌握,喜歡吃干干的或者粉粉的,可以少放一點(diǎn)甚至不放。
3、在小碗里墊上保鮮膜,奇異果去皮切片放在碗里。
4、把拌勻的紅薯泥倒入碗中,壓實(shí)。
5、把保鮮膜提起來,倒出成型的紅薯泥倒扣在盤中。
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