很多的女性氣血不足,這會讓女性感覺手腳冰涼,那么怎么才能保養(yǎng)好身體呢?多喝這幾碗養(yǎng)血滋補湯!
在《六種方法教你補氣血,面色紅潤好孕來》一文里,我們講了女性調理氣血的方法, 而“食補”自然也是最受歡迎的了。咱們巢內的朋友就問了,這些補氣血的食材準備好了,怎樣才能做出色香味俱全的菜肴呢?那今天就和大家分享幾道非常適合女性的養(yǎng)血美顏滋補靚湯。
1、蓮藕棒骨湯
用料:
蓮藕兩節(jié)、大棒骨一根、紅棗六粒、姜三片、料酒一勺、鹽適量
做法:
1、蓮藕去皮洗凈,切塊備用;
2、大棒骨洗凈,放入一鍋涼水中,然后放幾滴醋(這樣有利于骨頭里的鈣燉出來)放幾片姜(去腥);
3、中火煮,在水開前,用筷子按順時針方向攪動,這時候血沫子會浮出來,用湯勺除去血沫;
4、用筷子攪動直到血沫全部清除干凈,水開后改小火慢慢煨半小時(煮湯時盡量保留原湯,這樣會減少損失的營養(yǎng),只要清除干凈血沫就行);
5、放入切好的蓮藕塊,并加入紅棗、料酒、鹽調味再繼續(xù)小火燉煮半小時即可。不著急吃的話,煲湯的時間可以更長一點,但也別超過2小時,這樣湯的味道更醇厚。
營養(yǎng)及功效:
大棒骨即豬腿骨,有很高的營養(yǎng)價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白,能增強人體制造血細胞的能力。
蓮藕味甘,性涼,能涼血止血,散瘀血。熟用微溫,能補益脾胃,止瀉,益血,生肌。長期食用能清熱祛痘,滋潤皮膚,潤燥止渴、清心安神。
用料:
烏雞一只、山藥一根、枸杞一小把、干香菇一小把、蔥兩段、姜四片、料酒、鹽適量
做法:
1、山藥去皮洗凈,切塊。干香菇泡發(fā);
2、去掉烏雞的爪尖和雞尾,沖凈表面和內膛,放入冷水鍋中大火煮開焯水,除凈血沫后,撈出烏雞控干水發(fā),用熱水洗去烏雞表面的浮沫;
3、在燉盅里放入一半量的清水,煮熱后將烏雞、香菇、枸杞、蔥、姜一起放入,大火煮開后改小火燉約一個半小時;
4、再將處理好的山藥塊放入鍋中再繼續(xù)燉煮半小時至酥爛,加適量料酒、鹽調味即可。
營養(yǎng)與功效:
烏雞特別適合女性食用,它能滋陰補血也能健脾固沖,平時食用可以調理女性身體,也能調節(jié)內分泌,對女性高發(fā)的月經(jīng)不調和缺鐵性貧血和氣血兩虧等不良癥狀都有很好的調理作用。
山藥健脾益氣,更可以提高機體的免疫力,其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,提高女性受孕幾率,有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。
枸杞子為扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,自古以來就是滋補上品。
3、桂圓紅棗銀耳甜湯
用料:
干桂圓肉10顆、銀耳適量、紅棗5粒、紅糖適量
做法:
1、紅棗洗凈去核,銀耳泡軟、洗凈,去掉蒂部,撕成小朵
2、將準備好的桂圓、紅棗、銀耳一同放入盛有清水的鍋中燉煮,大火燒開后改小火煮半小時;
3、加入紅糖,攪拌均勻。如果喜歡甜度更高的湯,可在加糖后再燉一會兒。
營養(yǎng)與功效:
桂圓亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好的滋養(yǎng)補益作用。可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
棗中富含鐵,對防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用。
紅糖味甘性溫,很有健脾暖胃和活血化瘀等功效,另外,紅糖富含葡萄糖營養(yǎng)成分,很利于人體吸收,和紅棗搭配一起對補氣血的效果非常不錯。
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