多補(bǔ)充維他命C

根據(jù)美國俄勒岡州立大學(xué)的研究，維他命C有助穩(wěn)定制造骨膠原的信使核糖核酸 (nRNA)，從而促進(jìn)身體制造骨膠原。而《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜誌》早于1991年就已經(jīng)證實(shí)了維他命C的攝取量能大大影響身體制造骨膠原的速度。

維他命C亦是非常有效的抗氧化物質(zhì)，有助抑制身體的自由基破壞皮膚的骨膠原，減少紫外光等外界刺激對于皮膚的傷害。

常見含豐富維他命C的食物: 草莓、藍(lán)莓、奇異果

多補(bǔ)充硫質(zhì)

人體的皮膚、指甲和頭發(fā)上都充滿豐富的硫質(zhì)。當(dāng)身體制造骨膠原的時(shí)候，蛋白質(zhì)需要包在硫質(zhì)上，以確保整個(gè)結(jié)構(gòu)穩(wěn)固。所以要讓身體制造骨膠原，硫質(zhì)是必需的。根據(jù)《營養(yǎng)學(xué)》于1965年發(fā)表的研究，發(fā)現(xiàn)如果在日常飲食中攝取硫質(zhì)的分量低，身體制造骨膠原的速度亦會(huì)減慢。

另外，硫質(zhì)亦有助抑制身體分解骨膠原，從而減慢骨膠原流失的速度。

常見含豐富硫質(zhì)的食物: 雞蛋、堅(jiān)果、洋蔥、蒜頭

多補(bǔ)充銅質(zhì)

身體制造骨膠原的時(shí)候需要銅質(zhì)作為輔因子 (Cofactor) 。沒有銅質(zhì)的話，身體就不能將蛋白質(zhì)制成纖維，骨膠原便不會(huì)有強(qiáng)韌的結(jié)構(gòu)。所以要補(bǔ)充身體的骨膠原，一定要補(bǔ)充銅質(zhì)。

常見含豐富銅質(zhì)的食物: 杏仁、龍蝦、黑巧克力

多吃莓果

莓果中除了含有非常豐富的維他命C外，還含有花青素等強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，有助抑制自由基破壞身體的細(xì)胞。

常見含豐富抗氧化物質(zhì)的莓果: 藍(lán)莓、草莓、奇異莓

多補(bǔ)充蛋白質(zhì)

制造骨膠原的主要原材料就是氨基酸，除了日常生活中吃的蛋白質(zhì)外，吃對的氨基酸對于制造骨膠原非常重要。而制造骨膠原的主要氨基酸就是賴胺酸(Lysine)和脯胺酸(Proline)。

常見含豐富賴胺酸的食物: 黑豆、南瓜籽、開心果

常見含豐富脯胺酸的食物: 豆腐、花生、蘆筍