四君子湯秋天吃好嗎

四君子湯是非常適合秋天吃的，因?yàn)樵诙镜絹?lái)時(shí)，為了減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)，秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品，而且四君子湯藥性平和，方中人參為君，甘溫益氣、健脾養(yǎng)胃;白術(shù)為臣，健脾燥濕，加強(qiáng)益氣助運(yùn)之力;佐以茯苓，健脾滲濕，苓術(shù)相配，則健脾祛濕之功顯著;使以炙甘草，益氣和中，調(diào)和諸藥。四藥配合能使脾胃之氣健旺，脾的運(yùn)化功能恢復(fù)正常，滋養(yǎng)氣血。

適合秋季進(jìn)補(bǔ)的食療方

核桃淮山煲豬肚

材料：核桃、淮山各30克、益智仁15克、紅棗10個(gè)、豬肚1個(gè)、生姜3片。

做法：各物洗凈，紅棗去核;豬肚洗凈，切開(kāi)翻轉(zhuǎn)用鹽或生粉揉擦再洗凈，一起與生姜下瓦煲，加入清水2500亳升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。

白果枝竹冬瓜老鴨湯

材料：白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡實(shí)20克、光老鴨1只、生姜3片、陳皮1/4個(gè)。

做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯;枝竹切段;芡實(shí)洗凈;陳皮浸軟去瓤;冬瓜連皮洗凈、切塊;光鴨洗凈、去尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽即可。

八珍烏雞湯

材料：黨參20克，熟地、白術(shù)、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，當(dāng)歸、炙甘草各6克，紅棗4個(gè)，烏雞半只，生姜3片。

做法：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;紅棗去核;烏雞去臟雜、尾部，切塊。一起下燉盅，加冷開(kāi)水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)，進(jìn)飲方下鹽。