白開水

吃麻辣燙時喝溫的白開水是最健康的。

白開水零熱量，無毒副作用，老少皆宜。溫水還能舒緩刺激，保護腸胃。

白開水喝1-2杯為宜，過量喝白開水會加重身體腸胃和腎臟負擔，可能導致消化不良引起腹瀉等癥狀。

蛋白飲料

蛋白飲料營養(yǎng)豐富，溫和不刺激，適合吃麻辣燙的時候喝，有保護腸胃，補充營養(yǎng)成分的作用。

注意：乳糖不耐癥或易過敏人群應選擇適合的蛋白飲料。吃麻辣燙時喝半杯蛋白飲料即可。

酸梅湯

酸梅湯是一種非常好喝的飲料，酸酸甜甜的味道很是讓人喝不夠，而且對于緩解麻辣不適有奇效，所以一般情況下，火鍋店都是會有酸梅湯可以點。麻辣燙自然也一樣，吃的時候喝上一杯酸梅湯，不僅對腸胃好，也會增加食欲，還不用擔心上火，吃起來就會更加過癮。

蘋果醋

很多人都知道蘋果醋對于解酒有幫助，其實它對解辣也有效果，在麻辣燙店和火鍋店里，蘋果醋是非常受歡迎的一種飲料。

蘋果醋口感喝起來酸酸的，特別開胃，吃麻辣燙時被刺激得不行，喝上一杯蘋果醋，瞬間就能好，而且它還有美容養(yǎng)顏的功效。

涼茶

吃麻辣燙這種容易上火的美食，涼茶是非常不錯的選擇。

涼茶解辣解渴，在夏季尤為受歡迎，有了它，讓你在夏天一樣可以放肆吃麻辣燙，根本不用擔心上火的問題。