可以的，非常營養。
銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
龍眼安神，治失眠、健忘、驚悸，兩者放一起煮湯，加點冰糖會更好。
1、銀耳泡發好，洗凈，頒小朵，桂圓去殼。
2、取砂鍋，放適量水，放下銀耳。
3、大火煮開，小火20分鐘。
4、放下桂圓，大火煮開，小火燉20分鐘。
5、放些白糖即可。
桂圓的糖分含量十分豐富，主要是葡萄糖、蔗糖，可被人體直接吸收，含鐵量也較高，對于提高人體的熱能，補充營養方面效果很好，此外，鐵元素又能促進血紅蛋白再生以補血。
桂圓含有礦物質鐵，能促進血紅蛋白再生，可以用來治療氣血兩虛和心脾兩虛引起的失眠、心悸，具有養心安神的作用。
銀耳則具有良好的滋養補益作用。可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等等的癥狀。還可治療病后體弱或腦力衰退。
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