新鮮龍眼怎么保存時間長：4-6攝氏度下冷藏

龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,像動物冬眠一樣,在這個溫度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用網狀的保鮮袋來保存,以利于它的呼吸。久，新鮮桂圓果皮較軟，也不可堆太多層，2-3層是比較好的堆放層數，保存至冰箱前最好將果皮風干，然后裝在保溫盒中，或者用保鮮膜、保鮮袋封存，再放到冰箱里。

新鮮龍眼怎么保存時間長：紙盒保存

新鮮的桂圓可以直接風干表皮后，放在能透氣的紙盒中，然后儲藏在通風、陰涼并且比較干燥的地方，如果桂圓太多，可以用紙板加強承壓度，將桂圓分層隔開放置，避免桂圓底層壓壞，流出汁水提前變質，這樣還會導致大面積的損壞，如果空間較多，可以將桂圓直接平鋪放置，也能避免桂圓的相互擠壓。

新鮮龍眼怎么保存時間長：速凍保存

在1小時內把龍眼果實的溫度降到-30℃,并長期貯于-18℃環境中。果實能保持原來外觀和固有風味,營養成分損失少。食用時先用冷水解凍,馬上食用。

新鮮龍眼怎么保存時間長：曬干保存

如果購買的龍眼比較多也可以選擇把新鮮的桂圓拿去曬干，保存起來。曬干的桂圓保存的時間比較長，而且也會別有一番風味。曬干的桂圓應放在箱子里，用塑料蓋起來，然后放在陰涼處，要經常查看下預防發霉、蟲蛀等。

新鮮龍眼適宜人群

1、龍眼適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用。

2、適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用。

3、適宜年老氣血不足、產后婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用。

4、龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。