小滿前后種瓜種豆是什么意思

小滿前后種瓜種豆是指從小滿這天起，氣溫回升快，雨水增多，農業進入搶種搶栽時期。這句話的意思就是在節氣小滿的前后是種瓜種豆的最好時間。

這句話包含的農作物有高山熱白菜、早熟菜心、竹葉菜、莧菜、小蔥、 白花菜、小白菜、生菜、夏花菜、 櫻桃蘿卜、薺菜、夏黃瓜、夏秋冬瓜、 夏豇豆、夏毛豆、夏茄子、夏辣椒、高山甘藍、 高山花菜、高山芹菜、高山萵筍、高山蘿卜、高山胡蘿卜等。

小滿的寓意

滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時為小滿。

這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟后期，所以叫小滿。

南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷田坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。

“小滿三候”：第一候苦菜秀，第二候靡草死，第三候小暑至。此時田野中綠油油的麥田梗上應該是苦菜花盛開的景象。

小滿吃什么傳統食物

苦苦菜

“春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。”小滿時節，飲食以清淡為宜，而過去這個時候，正是各類野菜上市的時候，包括苦菜在內的野菜。因此，這天民間有著小滿吃野菜、苦菜，清熱解毒的習俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，就饅頭、米飯，使人食欲大增。

麥糕餅

自古傳說小滿是蠶神的生日，因為南方養蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節點，因而對“祭蠶神”也相對更重視一些。這時人們會以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。