碧螺春怎么看品質好壞
2020年06月04日 17:14閱讀次數：273
目前茶葉市場上的碧螺春品質參差不齊，因此很多新手區買茶葉的時候很容易被誤導，下面來了解一下怎么分辨碧螺春的好壞。
1
看外形
優質的碧螺春外形條索纖細、卷曲，如蜜蜂腿，像銅絲條，呈螺形，色澤銀綠隱翠，滿身披毫，銀芽顯露，一芽一葉，牙為白毫卷曲形，葉為卷曲清綠色，且茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。
而品質低的碧螺春手感粗糙，通常為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。看上去顏色發黑，發綠、發青、發暗。
2
看顏色
正宗碧螺春的色澤柔和鮮艷，染色的碧螺春顏色發黑、發綠、發青、發暗。正宗碧螺春的茸毛為白色，染色的碧螺春茸毛呈綠色。正宗碧螺春沖泡后，茶湯柔亮鮮艷，而染色的則黃暗，像陳茶的顏色。
3
聞茶香
優質的碧螺春帶有淡淡花果香，清香濃郁、帶有花果香。劣質的碧螺春則是帶有青草味、糊味、等其他異味。
4
看茶湯
由于碧螺春的條索細緊重實，沖泡時會迅速下沉，而不會浮在水面，茶湯色澤碧綠而明亮。
如果是品質低劣或假冒碧螺春茶湯黃綠或黃暗。喝起來有澀、涼、苦、淡的感覺 ，無回味，還有青葉味。
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