菠蘿蜜大的好還是小的好

.因為菠蘿蜜的品種較多，因此關(guān)于菠蘿蜜大的比較好還是小的比較好這個問題并不能一概而論。

以紅肉菠蘿蜜為例，個頭一般會比白肉菠蘿蜜小，但是出果率要比黃肉菠蘿蜜高，一般13斤的果子出肉率高達5-6斤左右。

建議在買菠蘿蜜時盡量選擇聞起來氣味比較香的，個頭比較飽滿的，這樣的菠蘿蜜口感會更好。

菠蘿蜜的選購方法

1、看顏色

成熟的菠蘿蜜應該是金黃色的，如果是綠色的就說明還未成熟，如果是黑色的就是放的時間太長了。表皮上最好不要有黑斑，否則表示放置時間很久了。挑選表殼完整沒有破損的，否則細菌進入，很容易爛。

2、看“小疙瘩”

要挑表面圓潤的菠蘿蜜，尖的刺代表還在生長狀態(tài)，而圓潤的說明已經(jīng)長成了。

3、看大小

如果買一整只的話，最好買大個、聞起來氣味比較香的，這樣的一般成熟度會比較好。

4、看果肉

不新鮮的菠蘿蜜果肉會流出水，而新鮮的則很飽滿。

菠蘿蜜的食用禁忌

1、菠蘿蜜吃得過多，很容易使我們產(chǎn)生胸悶嘔吐的癥狀，火力較旺的人群吃多了還會引起上火，同時還可能對內(nèi)臟產(chǎn)生一定的傷害。所以吃菠蘿蜜一定要適量。

2、菠蘿蜜和蜂蜜一起吃很容易產(chǎn)生脹氣的情況，還可能會導致腹瀉。

3、菠蘿蜜中含有較多糖分，糖尿病人的胰島素分泌不足，不能及時分解這樣大量的糖分。因此，糖尿病人必須嚴格按照糖尿病的飲食原則來進食，不宜食用菠蘿蜜。