江西端午節食俗

煮茶葉蛋

江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無事。

吃五子

南昌的端午風俗中有吃“五子”，端午節當日早餐，是一年中較特殊較豐盛的，大人小孩都要吃“五子”，即粽子、蒜子、雞子\(蛋\)、口子(藠頭)、包子。中餐一般喜歡吃鵝湯下面，晚餐才是節飯。此外，早起還要喝一杯雄黃酒，以避毒祛瘟。成年人喝雄黃酒時，還要蘸著雄黃在小孩的額頭上寫個“王”字，叫做“畫王老虎”，耳朵、鼻子等處也要抹上雄黃酒，達到鎮百怪、避蟲毒的目的。

吃大蒜

如果您是外地人，可能你會很奇怪，為什么南昌人會在端午節吃大蒜，有的南昌人喜歡把大蒜和棕子一起煮，有的是單獨放一盤拌好的大蒜下飯。其實，和和我們看到新白娘子傳奇里灑雄黃酒的概念差不多，殺菌去邪、去毒。一般南昌人的口味比較重，都會整個直接吃的。

吃粽子

端午吃粽子是江西沿襲千年的習俗，雖然吃粽子各地時興，但江西的粽子有其特點風味。粽子又稱“角黍”，“簡粽”，周圍有棱有角，內裹糯米煮熟食之。江西的粽子以堿水粽為主，其次是紅豆棕，咸肉和油鹽粽，個頭大者每只二兩，小則每只一兩，用菰蘆葉(即南昌俗語粽葉)裹之，花樣不一，風味各一。粽子是中國飲食藝技高超之一斑，但俗傳為紀念屈原將粽子投入江河以祭之。

端午節節慶風俗

賽龍舟

江西賽龍舟始于唐代，據《太平寰宇記》載：“袁州人氏盧肇，于武宗會昌年間趕圪，按慣例秀才舉考郡官要設宴為眾考生餞行，因盧肇出身貧寒，郡官沒有邀請他，盧肇暗暗下定決心，一定要在京城考場上考個頭名，以雪太守輕視之辱。翌年，盧肇果真如愿以償地考中了頭名狀元。袁州太守這才邀請盧肇同觀端午賽龍舟一活動，戶肇以詩譏之。這個典故說明我國唐代端午節就有 賽龍舟一活動。

南昌的賽龍舟歷代盛行，舉辦時也非常隆重。端午這天，不論晴雨天氣，南昌撫河和贛江上彩旗林立、人海如潮，兩岸鑼鼓喧天，車馬聲嘶，密密層層，參加賽龍舟的船只排列有序地停在河區指定點，隨著一聲鑼響，列隊整齊的龍舟象脫韁之馬，穿梭碧波，飛駛速行，只見參賽后生一個個執漿搖櫓，破浪前進，圍觀的人齊聲吶喊，為之助威，這種場面《南昌縣志》曾記載：“龍舟有專以竟渡者，不載旗幟，兩船并斗，數里外但聞鼓聲隱隱，瞬息即至，其捷如飛?！币允靖傎愓弋敃r的形象和競技，《南昌縣志》也介紹得很清楚：“有專以奪標者，則載神舟中，旌旗飄揚，金碧彩畫，往來于河道，土纓帽套衫，腰系紅巾，手執彩旗立船頭，向有標處在左右指揮，居人以柳杖為標，系神帛與銅錢十枚于枝上，舉行之時舟將近岸，輒移他處，龍舟相竟上下奪標，士女聚立兩岸，或乘小舟逐觀之?！本坝^場面何其熱烈，這種習俗一直沿襲至今，實際上這是一種有益身心健康的體育競賽活動。

掛艾葉

在江西南昌端午節這天也會在門口懸掛艾葉，在端午節，人們把插艾和營蒲作為重要的節日活動內容之一。家家戶戶都清掃庭院，采來菖蒲、艾條插在門嵋，或者懸掛在房間里。人們還用菖蒲、艾葉、蒜頭等制成艾虎、花環等佩戴，不僅美麗芬芳，還可以驅瘴。

纏七色線

端午節當日，除了家家戶戶懸艾葉和菖蒲外，南昌民俗中還要給兒童纏七色線，七歲以下的男孩戴符，女孩戴石榴花，祈愿避毒蟲得安康。此外，南昌傳統的端午民俗中，還要給孩子掛蛋袋，小孩則以碰雞蛋為樂事。