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伏羊湯什么時(shí)間喝

2020年06月21日 10:42閱讀次數(shù)：0

喝伏羊湯這種習(xí)俗可上溯至堯舜時(shí)期，而且“伏天吃伏羊”在江蘇徐州地區(qū)有悠久歷史，下面就一起來了解一下伏羊湯什么時(shí)候喝最好。

伏羊湯什么時(shí)間喝

伏羊湯一般是從入伏后開始喝，三伏天一般在陽歷的7月中下旬至8月中下旬，出現(xiàn)在小暑和處暑之間，還有些地區(qū)從小暑就開始吃羊肉。

民間素有“伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”的說法，這種說法和中醫(yī)有"冬病夏治"有關(guān)，夏天里別看人們大汗淋漓，毛孔大開，最容易寒邪入體，特別是愛吃生冷愛吹空調(diào)的人。這個(gè)時(shí)候吃一些羊肉和一些羊湯就可以陽陽補(bǔ)陽，扶正固本。經(jīng)過溫陽把身體里的寒濕排出去。由于羊肉湯是最溫陽祛寒的上上之湯，它還可以補(bǔ)氣，補(bǔ)血，補(bǔ)虛，把人們暑天消耗過多的能量補(bǔ)回來。

而且夏季的羊肉，是經(jīng)歷了冬天和春天洗禮的，羊通常都養(yǎng)的肥肥的，味道最棒，夏天人本來就厭食，喝上一碗美美的羊湯，既能開胃又能滋補(bǔ)。

伏羊湯什么時(shí)間喝

喝伏羊湯的好處

1、暑日喝點(diǎn)羊肉湯能開胃護(hù)胃，增進(jìn)食欲，特別是婦女產(chǎn)后食之更能起到補(bǔ)體作用。

2、夏天到來時(shí)，對(duì)于體質(zhì)偏寒，或長時(shí)間呆在空調(diào)房?jī)?nèi)，或愛吃冷飲的人，吃羊肉也是不錯(cuò)的選擇。

3、三伏天，人體內(nèi)積熱，此時(shí)喝羊湯，同時(shí)把辣椒油、醋、蒜喝進(jìn)肚里，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時(shí)排出體內(nèi)毒素，有益健康。

伏羊湯什么時(shí)間喝

喝伏羊湯注意事項(xiàng)

1、雖然羊肉湯對(duì)抑制一些易冬季發(fā)作的慢性病有益，但也不能毫無節(jié)制地食用。應(yīng)遵循"虛"則補(bǔ)之和"需"則補(bǔ)之的原則。羊肉藥性為味甘、性熱、歸脾、胃、腎經(jīng);功效是溫中健脾、補(bǔ)腎壯陽、益氣養(yǎng)血。因此，對(duì)于中焦虛寒、氣血虛弱及腎陽不足者較為適宜。熱性體質(zhì)的人不但夏季不適宜喝羊湯，即使冬季進(jìn)食羊肉也應(yīng)根據(jù)不同情況而定，對(duì)于實(shí)熱、陽亢及內(nèi)火勝者不宜食用。

2、羊肉屬大熱之品，凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病等上火癥狀的人均不宜食用。肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致發(fā)病。

3、羊肉為補(bǔ)益之品，補(bǔ)益時(shí)應(yīng)注意其滋膩礙胃、一次不要吃得太多，最好同時(shí)吃些白菜、粉絲等。在烹羊肉時(shí)可放些山楂或加些蘿卜、綠豆，炒制時(shí)放蔥、姜、孜然等調(diào)料可以去除膻味。吃羊肉后不應(yīng)馬上喝茶，否則容易發(fā)生便秘。

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