貼秋膘是什么意思

在中國的傳統(tǒng)習(xí)俗中，立秋是一個很重要的節(jié)氣，。民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”,補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳肴,當(dāng)然首選吃肉,“以肉貼膘”。

而我國中醫(yī)認(rèn)為春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰，所以在秋冬季節(jié)需要進(jìn)補(bǔ)，特別是秋季，人們在酷暑天氣下?lián)p耗較大，因此認(rèn)為秋補(bǔ)是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳方式，以此來提高抵抗力，防止疾病，同時為對抗冬季的寒冷儲備能量。補(bǔ)的辦法首選當(dāng)然是吃肉，“以肉貼膘”。在過去，人們貼秋膘一般要吃味厚的美食佳肴。對于北京來說，普通百姓一般選擇吃燉肉，醬肘子，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

哪些人不適合貼秋膘

1、實(shí)熱、濕熱、痰濕重等三種體質(zhì)的人，不宜貼秋膘。實(shí)熱體質(zhì)的人代謝旺盛，產(chǎn)生的熱量多，經(jīng)常會臉色潮紅、口干舌燥。濕熱體質(zhì)的人面垢油光，易生痤瘡，口苦口干，大便黏滯不暢或燥結(jié)，小便短黃。痰濕體質(zhì)總體特征為痰濕凝聚，以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現(xiàn)為主要特征。這三類人，如果盲目貼秋膘，會越貼越難受。

2、特別是一些老年人，患有高血壓、胃腸疾病就不宜進(jìn)行秋補(bǔ)，更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益陽之品，要采取平補(bǔ)、慢補(bǔ)的方式。如果確有氣血虧虛的現(xiàn)象，也應(yīng)該以五谷為主、五畜為輔，慢慢平補(bǔ)，從而達(dá)到體內(nèi)健康態(tài)。

3、愛著急、愛生氣的人也不適宜“貼秋膘”，因為貼多了會上火，如生痘痘、便秘，或者加重氣滯，氣滯久了會造成血淤、手足心熱、口燥咽干。所以要調(diào)好情緒，或找醫(yī)生把自己身體調(diào)理到一個很好的狀態(tài)，避免長久氣滯血淤、陰虛火旺造成心臟病、糖尿病、慢性胃炎、身上長包塊等疾病的發(fā)生。