榛蘑孕婦可以吃嗎

孕婦可以適量吃一些榛蘑，榛蘑含有多種人體必須的氨基酸和維生素，孕婦吃一些榛蘑可以幫助增強孕期抵抗力。

而且榛蘑還含有大量的膳食纖維，它們能促進人體內多種毒素的排出，對于緩解孕期便秘也能夠起到一定的效果。

此外榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用。

適合孕婦的榛蘑的做法

榛蘑燉豆腐

材料：榛蘑250克 豆腐200克 豬肉150克 蔥一根 姜一片 蒜一瓣 鹽 雞精 醬油適量 料酒適量

做法步驟：

1、榛蘑洗干凈備用，豆腐切塊備用。肉洗凈切片準，備好蔥、姜、蒜。

2、起鍋熱油，放入蒜、姜爆香，放入肉片炒至斷生;調入醬油，料酒繼續翻炒。

3、放入榛蘑大火快速翻炒幾下，倒入一碗水，大火燒開后放入豆腐，再次燒開后調中小火慢燉。

4、湯快燒干時放入適量鹽，雞精調味。湯干后，撒蔥花就可以出鍋啦!

榛蘑燉雞

材料：針蘑130g 雞腿半只 干紅辣椒2個 大蔥一棵 姜半塊 蒜2瓣 花椒若干 生抽1湯匙 老抽1湯匙 白糖一湯匙 鹽少許 香葉2片

做法步驟：

1、榛蘑用涼水快速沖2次，然后放在盆里用溫水發泡。發泡好的針蘑要一只只摘干凈，保證去沙干凈。留一碗發泡榛蘑的水，備用。

2、雞肉泡涼水中，加入少許料酒。靜止15分鐘。雞肉冷水下鍋，焯一下去腥去浮沫，蔥葉和姜皮去味。

3、鍋內放少許油，蔥切段，蒜切兩半即可。油溫熱下濾掉水的雞塊，翻炒，加入調料一起翻炒片刻。

4、加熱水，要多加點盡量一次加夠量。放入生抽老抽白糖，開鍋后加入榛蘑。半小時后加鹽，容易入味。

5、再小火燉15分鐘左右，湯汁變濃，就可以關火了，完成。