強(qiáng)大的抗氧化劑

抗氧化劑是一些蔬果中常見的一種功能，它可防止自由基引起的細(xì)胞損傷。

自由基是人體日常形成的代謝等過(guò)程的正常副產(chǎn)物，可能以為自由基對(duì)人體只有壞處，但是自由基對(duì)您的健康也是有一些好處的。它們執(zhí)行包括保護(hù)您的身體免受疾病侵害的重要防御功能。

但是，諸如吸煙、酗酒和壓力之類的東西會(huì)導(dǎo)致自由基過(guò)多。這會(huì)導(dǎo)致氧化壓力，從而損害健康細(xì)胞。

氧化壓力與心臟病、阿茲海默癥和癌癥等慢性疾病以及過(guò)早衰老和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

硒等抗氧化劑可通過(guò)中和自由基數(shù)量來(lái)幫助減少氧化壓力，并保護(hù)細(xì)胞免受氧化壓力造成的損害而起作用。

減少罹患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)

除了減少氧化壓力外，硒還可以幫助降低某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

這歸因于硒減少DNA損傷和氧化壓力、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)以及破壞癌細(xì)胞的能力。

一項(xiàng)對(duì)69項(xiàng)研究的回顧(包括超過(guò)350,000人)發(fā)現(xiàn)，血液中硒濃度提高與某些類型的癌癥(包括乳腺癌、肺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌)的風(fēng)險(xiǎn)較低相關(guān)。

但是，一些研究顯示，補(bǔ)充硒可以減少接受放射治療的人的副作用。

例如，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，口服硒補(bǔ)充劑可改善宮頸癌和子宮癌婦女的整體生活品質(zhì)，并減少輻射引起的腹瀉。

預(yù)防心臟病

富含硒的飲食可能有助于保持心臟健康，因?yàn)槲康团c心臟病風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。

在對(duì)25項(xiàng)觀察性研究的分析中，血液硒濃度提高50%與心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低24%相關(guān)。

硒還可以降低體內(nèi)發(fā)炎反應(yīng)的一些元素，這是心臟病的主要危險(xiǎn)因素之一。

例如，對(duì)包括超過(guò)433,000名心臟病患者在內(nèi)的16項(xiàng)對(duì)照研究的回顧表明，補(bǔ)充硒補(bǔ)充劑可降低炎癥標(biāo)志物C反應(yīng)蛋白(CRP)的濃度。

此外，它增加了谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(一種強(qiáng)大的抗氧化劑)。

這表明硒可以通過(guò)減少體內(nèi)的發(fā)炎反應(yīng)和氧化壓力來(lái)幫助降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。氧化壓力和發(fā)炎反應(yīng)與動(dòng)脈粥樣硬化或動(dòng)脈斑塊堆積有關(guān)。

動(dòng)脈粥樣硬化可導(dǎo)致危險(xiǎn)的健康問(wèn)題，例如中風(fēng)、心臟病發(fā)作和心臟病。

在飲食中添加富含硒的食物是一種將氧化壓力和發(fā)炎反應(yīng)降至最低的好方法。

預(yù)防精神衰弱

阿茲海默癥是一種破壞性疾病，會(huì)導(dǎo)致記憶力減退，并對(duì)思維和行為產(chǎn)生負(fù)面影響，它是美國(guó)第六大死亡原因。

氧化壓力被認(rèn)為與神經(jīng)系統(tǒng)疾病如帕金森氏癥，多發(fā)性硬化癥和阿茲海默癥的發(fā)作和發(fā)展有關(guān)。

多項(xiàng)研究顯示，阿茲海默癥患者的血硒濃度較低。

此外，一些研究發(fā)現(xiàn)，食物和補(bǔ)品中的抗氧化劑均可改善阿茲海默癥患者的記憶力。

一項(xiàng)小型研究發(fā)現(xiàn)，每天補(bǔ)充一種富含硒的巴西堅(jiān)果可以改善輕度認(rèn)知障礙患者的口語(yǔ)流利度和其他心理功能。

更重要的是，地中海飲食中富含海鮮和堅(jiān)果等高硒食物，因此罹患阿茲海默癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。

保護(hù)甲狀腺健康

硒對(duì)于甲狀腺功能正常很重要。實(shí)際上，甲狀腺組織中硒的含量高于人體中任何其他器官。

這種強(qiáng)大的礦物質(zhì)有助于保護(hù)甲狀腺免受氧化損傷，并在甲狀腺激素的產(chǎn)生中發(fā)揮重要作用。

健康的甲狀腺非常重要，因?yàn)樗梢哉{(diào)節(jié)新陳代謝并控制生長(zhǎng)和發(fā)育。

硒缺乏與甲狀腺疾病(如橋本氏甲狀腺炎)有關(guān)，這種疾病是一種甲狀腺機(jī)能減退，免疫系統(tǒng)會(huì)攻擊甲狀腺。

一項(xiàng)包括6,000多人的觀察性研究發(fā)現(xiàn)，血清硒濃度低與自身免疫性甲狀腺炎和甲狀腺功能低下的風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)(23)。

此外，一些研究顯示，硒補(bǔ)充劑可能會(huì)使橋本氏病患者受益。

一項(xiàng)評(píng)論得出結(jié)論，每天補(bǔ)充硒補(bǔ)充劑叁個(gè)月可降低甲狀腺抗體。

它還可以改善橋本氏病患者的情緒和總體健康狀況。

但是，在將橋本氏病患者推薦使用硒補(bǔ)充劑之前，還需要進(jìn)行更多的研究。

增強(qiáng)您的免疫系統(tǒng)

您的免疫系統(tǒng)通過(guò)識(shí)別和抵抗?jié)撛谕{來(lái)保持身體健康。這些包括細(xì)菌，病毒和寄生蟲。

硒在免疫系統(tǒng)的健康中起著重要作用。這種抗氧化劑有助于降低體內(nèi)的氧化壓力，從而減輕炎癥并增強(qiáng)免疫力。

研究顯示，血液中硒濃度升高與免疫反應(yīng)增強(qiáng)有關(guān)。

另一方面，已證明缺乏會(huì)損害免疫細(xì)胞功能，并可能導(dǎo)致免疫反應(yīng)變慢。

研究還顯示，缺乏癥與愛(ài)滋病毒感染者死亡和疾病發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)，而補(bǔ)充劑已被證明可以減少這些患者的住院次數(shù)并改善癥狀。

此外，硒補(bǔ)充劑可能有助于增強(qiáng)流感，結(jié)核病和C型肝炎患者的免疫系統(tǒng)。

有助于減輕氣喘癥狀

氣喘是一種慢性疾病，會(huì)影響將空氣帶入和帶出肺部的氣道。

這些氣道發(fā)炎并開始變窄、引起氣喘、呼吸急促、胸悶和咳嗽等癥狀。

氣喘與體內(nèi)氧化壓力和發(fā)炎反應(yīng)提高有關(guān)。

由于硒具有減輕發(fā)炎反應(yīng)的能力，一些研究顯示，這種礦物質(zhì)可能有助于減輕與氣喘有關(guān)的癥狀。

研究顯示，患有氣喘的人血液中的硒含量較低。

事實(shí)上，一項(xiàng)研究顯示，血硒濃度較高的氣喘患者的肺功能要好于血硒濃度較低的氣喘患者。

硒補(bǔ)充劑也可能有助于減輕與氣喘有關(guān)的癥狀。

例如，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天給氣喘患者補(bǔ)充200 mcg硒，可以減少他們用于控制癥狀的皮質(zhì)類固醇藥物的使用。

但是，該領(lǐng)域的研究存在矛盾，需要進(jìn)行更大的研究才能充分理解硒在氣喘的發(fā)生和治療中的作用。