抗氧化、抗老化

花青素不只可以強化微血管，改善微血管的通透度，作為天然的強效抗氧化劑，更能夠防老、抗炎癥。花青素能有效清除體內(nèi)的毒素，及大家最怕的自由基。自由基是身體老化、病變的開端，想要健康，減少自由基給身體的傷害是首要。抗氧化功效優(yōu)異的花青素，能夠抑制自由基、減少自由基對身體的傷害，還可以促進抗氧化酵素的活性，讓身體回春、變得健康。

保護視力

花青素對于眼睛的益處是被廣為人知的，包括加速眼睛的血液循環(huán)、改善調(diào)節(jié)性視疲勞與對比敏感度、增加視紫質(zhì)的再生速率與夜間視力等等功效。研究發(fā)現(xiàn)，花青素對于視黃醛與視蛋白的合成顯著提高效率，增加視紫質(zhì)再生成的速度。更有日本近年的研究指出，每天攝取50毫克的人在黑暗中的視力比一般人更好。

如果你是需要長期使用眼力工作的族群，像是飛行員，甚至是有夜盲癥的病患，補充能夠加速視紫質(zhì)再生的花青素，能夠?qū)δ愕囊暳τ幸淮髱椭ｉL時間使用電腦或是3C產(chǎn)品的人也可以減緩眼睛的不適。

改善睡眠

失眠、睡眠品質(zhì)下降等等情形，常常來自于生活節(jié)奏過快與各種壓力。作息的不規(guī)律、睡眠不足會使得身體的免疫力下降、內(nèi)分泌失調(diào)導(dǎo)致產(chǎn)生大量的自由基。這時具有高抗氧化力的花青素，就能夠清除你身體的自由基，保護腦部不受氧化的化學(xué)物質(zhì)與毒素傷害。進而改善睡眠時的品質(zhì)，在醒著的時候腦袋清楚，睡眠時則能夠熟睡。

保護心血管

花青素有保護血管壁的功效，增強血管壁中的膠塬纖維彈性，使血管強韌避免膽固醇堆積于血管壁而硬化。研究也指出長期補充花青素的攝取，能夠抗15%的心血管疾病風(fēng)險。想要保護腦部、心臟的血管，你需要的是每日花青素的補充。

穩(wěn)定血糖

近幾年關(guān)于血糖的研究發(fā)現(xiàn)，花青素擁有穩(wěn)定、控制血糖的功效。研究指出花青素能夠改善胰島素的反應(yīng)，能增加動物胰臟細胞胰島素的生成量達50%，能降低糖尿病患者的血糖。

美白、養(yǎng)顏美容

如果你想要美白、養(yǎng)顏美容，那你怎么可以不吃富含花青素的食物呢!作為天然強效抗氧化劑，水溶性的花青素有著維生素C18倍的抗氧化效果，加強你的肌膚的新陳代謝、防止黑色素的堆積，讓肌膚光滑無瑕。

預(yù)防泌尿道發(fā)炎

相信尿道炎是很多女性朋友的困擾，女性的尿道較短較容易感染。不好好保養(yǎng)，多喝水、不憋尿、養(yǎng)成運動習(xí)慣等等，還有可能反覆發(fā)炎，讓你不禁懷疑自己的身體是有多差。通常醫(yī)師會建議女性多食用蔓越莓，因為蔓越莓當(dāng)中富含花青素，花青素可以抑制細菌年拙于尿道上，包括大腸桿菌等等，讓細菌無法在泌尿道滋生，藉此來預(yù)防及改善女性的泌尿道感染。并且，細菌不會對花青素產(chǎn)生抗藥性，就算長期攝取花青素，也不用擔(dān)心會有副作用、能一直保持泌尿道的健康。