橘子

由于橘子屬于「寒性」食物，建議可以烘烤加熱，袪除其寒性再食用。不過要烤橘子應避免高于50度，才能確保維生素C不流失喔!烤橘子時千萬別丟掉橘子果肉上的白色筋絡，橘絡不僅具有化痰功效也富含纖維，能促進腸胃蠕動、幫助排出體內廢物。

加熱方法：

1.將橘子外皮清洗干凈后，浸泡在煮沸的熱水中約5～10分鐘，之后撈出橘子用水果刀把蒂頭挑掉，挑掉后可利用筷子把洞挖深一點，再拿出適量的鹽填入挖好的洞中。最后用錫鉑紙包起來，幫助受熱均勻放入烤箱約5至10分鐘即可。

2.將橘子外皮清洗干凈后，直接放入烤箱烘烤7～10分鐘，將皮剝開后即可食用。

蘋果

「一天一蘋果，醫生遠離我」蘋果加熱后大部分營養成分均可保留，中間的果膠不但可以吸收細菌和毒素，還有止瀉的功效喔!加熱過后的蘋果果肉較軟且更易于消化，很適合腸胃功能較弱、經常腹瀉的人。

加熱方法：

將蘋果洗凈后不削皮切成12等分，將奶油放入平底鍋中以中火加熱，等待奶油融化后將蘋果放入。蘋果單面煮熟后撒上砂糖再翻面煎煮，待煮熟后再翻面撒上砂糖，兩面都熟透后轉至小火煎煮約5分鐘，就算大功告成，依照個人喜好可在最后加入焦糖或是其他醬料作為調味。

香蕉

香甜的香蕉在秋季大出，香蕉本身不僅能夠清熱解毒、潤腸通便，還能夠活血利尿、愉悅心情、美白潤膚，好處多多!雖然香蕉性寒，但將香蕉稍為蒸煮后，寒性便能大幅減煺，且蒸煮過的香蕉比生吃通便效果更好喔～

加熱方法：

將香蕉剝皮后不切放入用奶油預熱好的平底鍋內，使用小火將表面均勻煎熟，加入黑糖和肉桂粉后稍微煎烤就算大功告成。

水蜜桃

香甜多汁的水蜜桃營養價值出乎意料相當高!內含多酚類、維生素C等抗氧化成分，能夠幫助消除自由基，減少細胞被氧化破壞，此外豐富的果膠和纖維素，對于降低膽固醇、促進腸道蠕動、緩解便祕也很有幫助喔～

加熱方法：

將水蜜桃的皮去除后拿出中心的籽并切成四等分，將每一等分使用砂糖均勻包裹，再用噴槍烤成褐色，想增添口味的變化性也很推薦搭配冰淇淋品嚐。如果家中沒有噴槍，也能使用烤面包機替代制作。