糖尿病可以吃甜食嗎

罹患糖尿病(Diabetes)，并不代表你這一輩子都不能吃糖了，只要血糖控制良好，糖尿病患者想吃少量的甜食，是可以允許的，并不會對健康造成嚴重危害。

多數人認為，吃糖是導致糖尿病的元兇，實際上，吃糖和罹患第一型糖尿病(Type 1 diabetes)并沒有直接關聯，至于第二型糖尿病(Type 2 diabetes)，除了家族容易遺傳外，重要的致病因子是肥胖和體重過重，攝取過量的糖分是導致體重增加的其中一個潛在因素，因此我們不能直接說吃糖導致糖尿病，但兩者確實有相對的關係，如果常不忌口、吃下甜食后驟升的血糖，會導致胰島素逐漸出現敏感度下降，產生胰島素阻抗，更提升罹患糖尿病的機率。

建議糖尿病患者只在特殊日子，享用少量的甜食，如出去玩、參加喜宴，和過年過節時，并時時注意食物中隱藏的糖份，這些場合會有的食物，很多都含有大量的糖，一定要加以注意并克制地吃，建議心裡要有個預設值，大部分時間可以避開含糖飲料、沾醬類、口味重的菜肴，或是淺嘗即可，如此才能留有空間給想吃的甜食;提醒有使用胰島素和服藥的糖尿病患，應時常注意自己的血糖值，特別是直接攝取糖份會快速提升血糖。

糖友想吃甜食時，應盡量找旁人分享，避免一個人吃下一整份，可以減少一次攝取過量的糖份;如果只有自己一個人時，還是要克制自己不要看到就買、或看到就想吃。如果真的忍不住、想吃甜食解饞，還有一個替代方法是使用低熱量的甜味劑或代糖，一般建議使用赤藻糖醇等天然的代糖，不過請記得控制添加量;另外有些研究顯示代糖(如蔗糖素)會降低胰島素敏感度，但實際影響仍待更長期和更深入的研究。在日常飲食當中，仍然建議糖尿病友應均衡攝取各種營養、減少糖份的攝取。

各種食物看不見的糖

如果你想吃甜食或可能造成血糖升高的任何食物，就應該學習閱讀食物的營養成分標籤，上面會列出添加的糖和碳水化合物的含量，可以藉著營養標示內容，來選擇不會威脅自己健康的甜食。(推薦閱讀：淀粉、碳水化合物這樣吃!控血糖5招遠離肥胖和糖尿病)

糖

糖大致上有白糖、黑糖、天然塬糖(Raw sugar，又稱生糖、粗糖)、蔗糖、玉米糖(Corn sugar)、椰糖(Coconut sugar)、棕梠糖(Palm sugar)、蜂蜜、糖漿;而日常生活中的菜肴，時常也會加入糖。

碳水化合物

大致上包括了糖和淀粉，攝取碳水化合物后身體會將其分解為葡萄糖，進入血液就導致血糖升高，而碳水化合物除了糖類，也普遍存在于淀粉類食物，如白飯、面條、年糕、羹湯勾芡類、面包、餅干、豆子、馬鈴薯、地瓜、玉米、水果、果汁、蛋糕餅干等。