奶制品

奶類(lèi)應(yīng)選有標(biāo)示低脂、脫脂奶制品為主。但常碰到減重者會(huì)選擇調(diào)味優(yōu)酪乳、優(yōu)格、養(yǎng)樂(lè)多、調(diào)味乳等，這些產(chǎn)品同樣會(huì)標(biāo)榜健康，但為了迎合消費(fèi)者喜好，會(huì)在產(chǎn)品中添加額外的糖，

除了增加熱量也容易形成脂肪，建議減重者在挑選這類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，必須注意是否有特別標(biāo)示無(wú)糖才去做選擇。

餅干

常碰到減重者想以標(biāo)榜低熱量高纖的蘇打餅干，來(lái)取代正餐主食，但餅干熱量再低，相對(duì)于一般的淀粉，還是多了熱量、油脂與鹽分，并不能取代主食。

另外現(xiàn)在流行口味多變的吐司、饅頭等，相較于一般的或全麥的吐司、饅頭，熱量無(wú)疑又會(huì)增加許多，也是減重者要去避免的。

高脂肪的蛋白質(zhì)食物

蛋豆魚(yú)肉類(lèi)依脂肪量可分為高、中、低脂。營(yíng)養(yǎng)師會(huì)建議以低脂為主，如里肌肉、雞胸、一般魚(yú)類(lèi)、蛋白等，或黃豆制品如豆?jié){、黃豆、毛豆、豆包等;

需避開(kāi)地雷有貢丸、臘肉、香腸、熱狗、百頁(yè)豆腐等，這些食品看似與一般肉類(lèi)或黃豆制品無(wú)異，但因經(jīng)過(guò)加工，熱量與油脂也會(huì)提升許多，所以都屬于高脂肪的蛋白質(zhì)食物。

果汁、水果干、蜜餞

水果經(jīng)改良過(guò)，糖分甜度過(guò)高，吃多了不利減重。可選擇甜度相對(duì)較低的蘋(píng)果、奇異果(綠)、芭樂(lè)等。

但常碰到減重者會(huì)去選擇一些由水果制成的果汁、水果干、蜜餞等，這類(lèi)產(chǎn)品雖由水果制成，但因加工再制而少了原本應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)素與纖維質(zhì)，多了糖分但體積卻又變小，容易攝取過(guò)量而造成肥胖。

淀粉類(lèi)蔬菜

蔬菜熱量低又有飽足感，屬于減重者可多吃食物。但要避開(kāi)一些類(lèi)似蔬菜但實(shí)為淀粉的食物，例如玉米、菱角、蠶豆、花豆、豌豆仁、蓮藕、荸齊、蓮子等。另外有做為零嘴的干燥蔬菜，會(huì)經(jīng)過(guò)油炸再烘干，并進(jìn)行調(diào)味，熱量也會(huì)提高許多。

油脂類(lèi)

油脂攝取過(guò)多會(huì)造成肥胖;完全無(wú)油或油脂過(guò)少，則會(huì)讓荷爾蒙失調(diào)，或使皮膚干燥搔癢。營(yíng)養(yǎng)師會(huì)建議減重者每日油脂攝取至少3茶匙，而非完全無(wú)油飲食。

并注意作為零嘴的堅(jiān)果類(lèi)、看似肉類(lèi)的培根以及最近很紅的水果-酪梨(牛油果)，在營(yíng)養(yǎng)分類(lèi)上都屬于油脂類(lèi)，如攝取這些食物時(shí)都必須取代部分油脂，才不會(huì)造成熱量攝取過(guò)多。