赤小豆木棉花橄欖瘦肉湯

材料：赤小豆、木棉花、青橄欖、生熟薏仁、玉米須、五指毛桃，蜜棗、果皮

做法：首先將干貨如赤小豆、木棉花、青橄欖、生熟薏仁、玉米須、五指毛桃，蜜棗及果皮，浸水半小時備用。之后便可將豬橫脷及瘦肉汆水，置旁備用。事前記住先切去豬橫脷的脂肪，以減低湯水油膩感。先將浸好的乾貨材料瀝水后與12碗水同煲，煲滾后一併放入豬橫脷、瘦肉，再轉(zhuǎn)中小火熬約兩小時即成。

功效：此湯水適合大多數(shù)人士，當(dāng)中痰濕水腫者尤其適合。

木棉花扁豆瘦肉湯

材料﹕木棉花3朵、扁豆20克、生熟薏米各20克、淮山30克、陳皮2/3塊、瘦肉適量

做法：將瘦肉洗凈切開汆水，其余材料洗凈，將全部材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮1個半小時，調(diào)味后即可。

功能﹕祛濕健脾清熱

木棉花赤小豆鯪魚湯

材料：木棉花4-6朵、扁豆或赤小豆30克、姜片3片、鯪魚一條

做法：鯪魚煎至微黃后加水放入煲內(nèi)，與上述材料煲湯，祛濕效果更好。

功效：祛濕清熱，本身為陰虛津虧或虛寒體質(zhì)的人不適宜服用。

木棉花薏米煲豬骨

材料：木棉花(乾)40克、薏米30克、扁豆30克、豬扇骨500克、陳皮1小塊、姜片3片、水8碗、鹽1勺

做法：

1、清洗木棉花，搓凈表面的灰塵。

2、薏米、扁豆洗凈，用清水浸泡一小時。

3、陳皮洗凈，刮掉白色內(nèi)瓤。

4、豬扇骨洗凈，切塊，汆水撈起。

5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：化濕消暑，可用于暑濕傷中，吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥。