南北杏豬肺湯的功效與作用

南杏性味甘、平，無毒，有止咳化痰，潤肺下氣的功效，可治療虛勞咳嗽，心腹逆悶。與北杏一起煲湯，北杏可治咳，而南杏可潤肺，相得益彰。豬肺性味甘平，入肺經(jīng)」，有補肺止咳作用，常用作治療一些肺部的相關(guān)疾病。

南北杏豬肺湯可以潤肺治咳，更有護膚的功效。尤其是秋冬季節(jié)天氣干燥，容易令氣管不適，最適合喝一些南北杏豬肺湯這類溫和滋潤的湯水。

南北杏豬肺湯的做法

南北杏菜干豬肺湯

分量：4人

材料：南杏30克、北杏5克、淮山30克、菜干30克、大白菜60克、蜜棗15克、豬肺1個、瘦肉250克、雞腳6只、生姜4片。

功效：健脾潤肺。

做法：菜干先用清水泡軟及洗凈，新鮮豬肺處理清洗干浄，把所有材料放入鍋中，加3000ml清水，煮沸后轉(zhuǎn)文火煮2個半小時，加鹽調(diào)味即可享用。

杏汁豬肺湯

分量：4人

材料：南杏60克、北杏6克、百合18克、豬肺1個、瘦肉200克、生姜3片。

功效：養(yǎng)顏潤肺。

做法：南北杏浸6個小時，然后用600ml清水，經(jīng)攪拌機打碎，隔渣取杏汁備用。新鮮豬肺處理清洗干浄，1500ml清水注入鍋中，把所有材料放入鍋中，煮沸后轉(zhuǎn)文火煮1個小時后，加入杏汁再煮半小時，加鹽調(diào)味即可享用。