煎餃怎么煎才酥脆好吃 水淀粉是口感酥脆的秘訣
2021年01月13日 11:51閱讀次數(shù)：2603
標簽：餃子飲食營養(yǎng)
餃子除了可以用來水煮之外，用來做成煎餃也別有一番風(fēng)味，很多人也比較喜歡煎餃酥脆的口感，下面來學(xué)習(xí)一下煎餃怎么煎才酥脆好吃。
1
油不要放太多
想要煎餃剪出來酥脆，油不能放太多，否者非常容易就炸糊了，煎的時候要在鍋底刷一層薄油，注意，油是用油刷來刷，不是拿起油瓶倒喲。
2
加些水淀粉
煎餃酥脆的另外一個秘訣就是水淀粉，調(diào)點水淀粉倒里面就出來黃色的鍋巴了，一定要小火慢慢煎，煎至表皮微微變黃的時候，再加入水淀粉，水淀粉要沿著鍋沿輕輕倒進去。
3
水要收干
煎餃子的時候一定要主要把水份都收干了口感摧毀酥脆，基本煮干時繼續(xù)將火力開中火，此時要把鍋蓋掀開，注意觀察餃子底部的焦化層，到自己喜歡的程度，關(guān)火，撒上蔥花或者芝麻，再加蓋悶1分鐘即可。
網(wǎng)友評論
熱門關(guān)注
更多>- 懷孕 保養(yǎng)子宮健康，聰明女人都這么做|孕期睡眠|上環(huán)|產(chǎn)褥感染|刮宮|習(xí)慣性流產(chǎn)|習(xí)慣性流產(chǎn)|保胎
- 育兒 囟門|螨蟲|一歲寶寶身高體重表|寶寶受涼|完達山奶粉|寶寶肛門周圍紅|換牙時間表|兒童生長發(fā)育
- 早教 孩子叛逆期|爛布片|沒有畫的畫冊|薊的遭遇|民歌的鳥兒|區(qū)別|各得其所|風(fēng)車
- 營養(yǎng)美食 大蒜|杏仁|紅棗|檳榔|百合|山楂|洋蔥|花生
- 保健養(yǎng)生 乳房按摩有用嗎|婦科檢查包括哪些項目|爬山減肥|手腳冰涼|白醋泡腳的好處|手上長小水泡|私處洗液|手掌脫皮
- 生活用品 嬰兒車品牌|兒童積木|驅(qū)蚊手環(huán)|電子驅(qū)蚊器|兒童防曬霜|牙膠|嬰兒指甲鉗|孕婦吃魚肝油對寶寶好好嗎
11:00
09:40
09:56
13:04
12:43
09:23
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發(fā)吧！