心血管防護(hù)

心肌梗塞及猝死機(jī)率

一則針對11篇期刊整理的回顧性報(bào)告中(2篇透過飲食補(bǔ)充深海魚及另外9篇是使用魚油補(bǔ)充劑)，EPA:DHA劑量分別從3:2~1:2，平均介入時(shí)間長達(dá)20個(gè)月，顯示有效降低30%的心肌梗塞機(jī)率、降低30%猝死機(jī)率及減少20%整體死亡率[2]。

降三酸甘油脂

EPA及DHA此類Omega-3脂肪酸，其中一項(xiàng)最廣為人知的功效就是降低空腹及飯后三酸甘油脂，不管是EPA、DHA或者兩者合併都可以降低14-35%的空腹三酸甘油脂，有部分的實(shí)驗(yàn)認(rèn)為DHA的效應(yīng)是大于EPA的，但是差異其實(shí)不是很明顯。

改善血壓

Omega-3脂肪酸具有提升血管內(nèi)皮而達(dá)到改善血壓的作用，DHA在不同的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ较?動(dòng)物或人體)，在降低舒張壓及收縮壓上的效應(yīng)都明顯比EPA強(qiáng)，此外在提升血管內(nèi)皮功能上也是DHA有較佳的反應(yīng)，不過不管是EPA或DHA都具有抗動(dòng)脈硬化的作用。

心跳調(diào)節(jié)

心跳的增加是心血管疾病死亡率一項(xiàng)重要的危險(xiǎn)因子，一篇2005年的研究給予1600多位健康成人，每天3.5克的Omega-3(同時(shí)含有EPA及DHA)補(bǔ)充超過2周，可有效的降低心跳速率。另有研究只有在DHA的組別觀察到減少體重過重高血脂男性的心跳頻率的效應(yīng)。

抗發(fā)炎

脂肪酸攝取比較多，是具有抗發(fā)炎的效應(yīng)。根據(jù)現(xiàn)有的結(jié)果顯示，EPA及DHA在抗發(fā)炎的效應(yīng)上沒有顯著差異，而研究實(shí)驗(yàn)多以標(biāo)準(zhǔn)魚的油脂比例EPA:DHA=3:2來做實(shí)驗(yàn)的 。

想要透過魚油保健品達(dá)到抗發(fā)炎的效應(yīng)，建議可以攝取比例EPA:DHA=3:2

抗憂郁

目前針對EPA及DHA抗憂郁的研究大多是根據(jù)流行病學(xué)得出的結(jié)果，較多的推論都是認(rèn)為EPA較DHA更有能力調(diào)節(jié)對抗憂郁的效應(yīng)，根據(jù)目前現(xiàn)有的證據(jù)EPA每日2公克對于嚴(yán)重的成人憂郁情形是有改善效果的。

針對憂郁保健上可以選擇EPA含量高的產(chǎn)品。

視力保健

Omega-3 脂肪酸特別是DHA在眼睛視網(wǎng)膜內(nèi)濃度特別高，因此就有不少研究針對脂肪酸與眼睛相關(guān)疾病進(jìn)行流行病學(xué)或介入實(shí)驗(yàn)后進(jìn)行探討。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查的結(jié)果，增加魚類及堅(jiān)果類的攝取有助于降低老年性黃斑部病變的風(fēng)險(xiǎn)。

黃斑部病變依照脈絡(luò)膜新生血管的有無可以分為乾性(佔(zhàn)9成)及濕性黃斑部病變，乾性黃斑部與DHA太少有關(guān);而濕性黃斑部病變同時(shí)與EPA及DHA有關(guān)，其他的眼部疾病如白內(nèi)障，沒有很足夠的證據(jù)支持EPA及DHA的攝取具有改善效果。

針對視力保健上可以選擇DHA含量高的產(chǎn)品。

認(rèn)知障礙/失智

流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)增加Omega-3的攝取可使思緒較敏捷并降低失智的風(fēng)險(xiǎn)，此外有不少研究也證實(shí)在阿茲海默氏癥腦部DHA濃度會(huì)減少。另外血清中的DHA含量也可做為失智預(yù)測的一項(xiàng)獨(dú)立因子，

2012年一項(xiàng)研究針對中度認(rèn)知障礙的老年人分成三組，分別是富含EPA組;富含DHA組;富含Omega-6脂肪酸(linoleic acid)組。并分析憂郁癥狀、生活品質(zhì)及認(rèn)知功能的改善，發(fā)現(xiàn)憂郁量表的結(jié)果EPA或DHA組別都優(yōu)于Omega-6脂肪酸組，然而說話流暢度及自評(píng)身體健康狀況時(shí)只有DHA組別有明顯提升。

針對預(yù)防或減緩認(rèn)知障礙保健上，可以選擇DHA含量高的產(chǎn)品。

孕婦及胎兒

孕婦若攝取較多的Omega-6會(huì)增加生早產(chǎn)兒的機(jī)率，這是因?yàn)镺mega-6的攝取會(huì)合成較多助分娩的類賀爾蒙的物質(zhì);相反的攝取較高的Omega-3，孕婦其妊娠時(shí)間通常會(huì)較長。此外攝取較高量的Omega-6，會(huì)增加發(fā)生子癲前癥(為一種懷孕期間的高血壓癥狀)的風(fēng)險(xiǎn);而每天2.7 g的Omega-3補(bǔ)充可以延長妊娠時(shí)間。

當(dāng)懷孕第三期母體對于DHA需求量會(huì)增加，因?yàn)樘后w內(nèi)無法合成足夠的DHA，許多研究針對孕婦在懷孕第三期或哺乳期間，補(bǔ)充DHA有助于新生兒認(rèn)知功能的發(fā)育、還可提升新生兒的睡眠周期、IQ指數(shù)也較高。懷孕后期因?yàn)樘盒枰黾訒?huì)消耗孕婦體內(nèi)DHA，而此當(dāng)孕婦體內(nèi)的DHA降低會(huì)增加產(chǎn)后憂郁癥的發(fā)生率。

以往總是聽長輩說，懷孕期間要多吃深海魚來補(bǔ)充Omega-3脂肪酸，現(xiàn)今反而推薦孕婦從魚油補(bǔ)充品來獲得Omega-3，因?yàn)樘烊簧詈ｔ~的來源品質(zhì)不穩(wěn)定外，還有機(jī)會(huì)額外攝取過多的重金屬及其他毒性物質(zhì)。

懷孕期間補(bǔ)充Omega-3(不論是EPA或DHA)是有助于減少懷孕期間可能出現(xiàn)的不良反應(yīng)，像是減少生出早產(chǎn)兒或子癲前癥，而孕婦則可避免產(chǎn)后憂郁癥的發(fā)生。在針對胎兒腦部發(fā)育上則可以挑選DHA含量較高的補(bǔ)充品。