買的沒有賣的精？美過半餐廳在三文魚價簽上做手腳
2015年10月29日 11:11閱讀次數：378
三文魚，鱗小刺少，肉質鮮美，可生吃也可做菜，是人們很喜歡的食物，野生三文魚味道更是鮮美，Oceana調查組織表示，在美國有過半餐廳以養殖三文魚冒充野生三文魚賣高價。
據美國媒體28日報道，隨著冬季的來臨，也許你在餐廳點三文魚的時候就要多留點心了，因為餐廳很可能刷個小花招，在標簽上做點手腳。
調查組織Oceana表示，此前在零售市場已經發現存在魚類、蝦、蟹餅之類的價格欺詐問題。
該組織28日表示，就餐時點三文魚的的顧客67%都遇到過誤導，最常見的則是將養殖的三文魚標簽成價格更高的野生三文魚。
該組織同時對超市里的三文魚進行了調查，發現欺詐雖然存在，但是比例僅在20%左右。另外，大型超市的價格標注往往比小型超市更為可靠。
該組織表示，通過對芝加哥、華盛頓DC、紐約和維吉尼亞州的82份調查，43%的樣本存在標簽誤導行為。
該調查的作者表示，野生三文魚的當季時節是在5月到9月之間，如果錯過了當季，那就有可能遇到標簽價格過高的情況。
在美國，三文魚是非常受喜愛的魚類。美國每年要出口70%的野生三文魚。
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