黑糖姜汁湯圓 新手媽咪的暖胃美食
2016年02月18日 17:11出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數：420
雖然已經立春，但氣溫還是比較低的，對于剛剛生產完的準媽媽們說還是需要做好防寒保暖的工作，元宵佳節將至，小編也為各位新手媽咪們準備了這道暖胃有補血的黑糖姜汁湯圓。
- 功效
- 暖胃補血
- 主料
- 紫地瓜泥50g
- 黃地瓜泥50g
- 糯米粉300g
- 輔料
- 水50g
- 姜片120g
- 黑糖150g
- 水600g
- 制作步驟
1. 紫地瓜跟黃地瓜切片放入電鍋,外鍋一碗水,蒸熟搗碎,放入盆中一起搓揉成光滑面團。
2. 揉成長條狀,1.5公分切一刀。(100g的糯米粉加50g的紫瓜泥或是黃地瓜泥。)
3. 用手指將刀切面壓一壓,再用兩只手掌來回搓揉成圓形即可。
4. 白色湯圓也是直接糯米粉100g加水50g搓揉成光滑面團。
5. 姜切片,放入水中煮滾後,用小火煮約10~15分鐘,煮太久會太辣。
6. 放入黑糖,續用小火煮約10分鐘即可。
7. 水滾後,放入湯圓,火改為中火,煮至浮起即可撈起,放入碗中,倒入黑糖姜汁即可。
- 小貼士
- 產后最初幾天，多喝紅糖水對新媽媽是有好處的。因為，紅糖味甘性溫，有暖經作用，可以活血祛瘀。產婦喝紅糖水能散寒止痛、健脾暖胃，有利于子宮收縮復原，排出產后宮腔淤血，促進乳汁分泌。
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