杏仁薄餅
2016年03月24日 15:34出處：親親寶貝網(wǎng)作者：wwr閱讀次數(shù)：615
杏仁薄餅，是一款十分香脆的餅干，杏仁里富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和鐵、鈣等微量礦物質(zhì)，對(duì)人體是非常具有補(bǔ)充所需營養(yǎng)的作用。杏仁薄餅的做法其實(shí)也是很簡(jiǎn)單的。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 主料
- 細(xì)砂糖40克
- 低筋面粉30克
- 雞蛋清2個(gè)
- 杏仁片30克
- 輔料
- 黃油20克
- 制作步驟
1. 將黃油放入碗里先隔水融化，備用
2. 蛋清分次加入細(xì)砂糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡
3. 篩入低筋粉，切拌均勻
4. 這是切拌好的面糊，順滑濃稠
5. 然后加入杏仁片，切拌均勻
6. 再倒入液態(tài)黃油，切拌均勻
7. 烤盤墊上吸油紙或硅膠墊，然后勺一勺面糊，用勺子背部將面糊攤平
8. 烤箱上下火150度預(yù)熱好后，放入中層，烤15~20分鐘表面金黃即可
9. 出爐后稍微冷卻一下再從吸油紙或硅膠墊上取下，冷卻后的杏仁薄餅，非常非常的香脆好吃哦!
- 小貼士
- 1、切拌材料的時(shí)候切記攪拌畫圈，以免起泡;
- 2、面糊一定要攤薄，烤出來才薄脆，若厚了，烘烤的時(shí)間也會(huì)延長的;
- 3、烘烤時(shí)間，溫度僅供參考。
- 杏仁
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