化痰止咳的方法

2016年06月23日 09:59閱讀次數：1138

化痰止咳的方法有哪些？化痰止咳除了常見的西藥，其實還有許多生活化的方法可以治療。比如通過日常進餐、湯粥、水果等食療方法，如果想針對性的治療也可以參考中醫方法，根據咳嗽的癥狀進行中醫選藥。

化痰止咳吃什么

化痰止咳的方法1

橘紅水鴨湯

橘紅水鴨湯是祛痰止咳的食療良品。從市場上買回一只水鴨，宰殺干凈后，去掉鴨屁股的肥油、鴨翅、鴨脖和鴨掌而得到白條鴨，再去中藥店買20克橘紅回來（最好選用化州橘紅。如果自家有生鮮的，則加50克），如果是體寒著再加幾片生姜片和幾個蔥頭。把白條鴨和橘紅投入燉鍋內，加水稍稍沒過鴨子，然后慢火燉至鴨子爛軟，湯肉全食用。

豬肺湯

豬肺湯也是化痰止咳的好方法。祛痰豬肺湯有很多食譜，蘿卜豬肺湯、羅漢果豬肺湯、蓮子百合豬肺湯、川貝雪梨豬肺湯、黃花菜豬肺湯、橄欖豬肺湯、魚腥草豬肺湯、冰糖燉豬肺……本人推薦最簡單省事的冰糖燉豬肺，具體做法是：買一副豬肺，再買一些冰糖，豬肺洗凈切片下鍋，加水稍稍沒過豬肺即可，大火燒開后改中火燉煮，煮至所有肺片都浮在湯面后，就加冰糖進去（冰糖的量要大，嘗起來湯要很甜）煮溶，然后起鍋肉湯都吃了。

冰糖蘿卜片

冰糖蘿卜片也是化痰止咳的良品。準備一些白蘿卜或是青蘿卜（建議用青蘿卜，白蘿卜澀辣味更重），洗凈縱切成薄片（蘿卜不要去皮），蘿卜片加鹽腌制2小時（多加點鹽，以去掉澀辣味），然后倒掉鹽水，再用清水沖洗一下，再加一點白醋腌制1小時，然后用清水沖洗一下瀝干，把冰糖研磨成粉加進蘿卜片里，拌勻后靜置1小時，然后就可以直接食用了，沒事就拿來當零食吃。

糖腌青橄欖

糖腌青橄欖也是祛痰的好方法。準備一些青橄欖和一個能密封口部的玻璃容器，青橄欖洗凈瀝干，放進玻璃瓶子里加鹽腌制24小時（盡量多加些鹽，以去掉澀味）,然后倒掉鹽水再加白醋腌制24小時（加的白醋剛剛沒過橄欖即可，如果白醋不夠，也可以少加點，每隔三四小時就搖動瓶子，把下部的橄欖翻到上部），最后倒掉醋水，買些甘草粉和冰糖回來(甘草粉和冰糖重量比是1:4,二者的總量要能充滿橄欖間的空隙)，冰糖研磨成粉和甘草粉拌勻，然后倒一些糖粉進瓶子搖勻（橄欖之間的空隙要充滿糖粉），再把剩下的糖粉覆蓋在上部（至少覆蓋1厘米厚），最后密封瓶子靜置一周。一周后，就可以開瓶取食了，沒事拿來當零食吃，含在嘴里。

藤三七

藤三七具有良好的祛痰作用。如果圖省事，就直接采摘藤三七的嫩葉做素炒菜肴或是清煮藤三七湯。藤三七有一種特殊的微苦澀味道，素炒這個味道比較重，而藤三七燉雞湯或是燉鴨則可以掩蓋這個味道。

竹芋

竹芋具有消散痰結和清肺止咳的作用。竹芋開花時，采竹芋的花做蛋花湯。如果不開花，則挖竹芋的塊根（2兩左右即夠），洗凈切片，燉雞湯或是燉鴨湯。

蜜棗扒山藥

材料：山藥1000克，蜜棗10個，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。濕淀粉。熟豬油少許。

方法：

1、山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長。3厘米寬的長方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。

2、將大湯碗內涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然后取下，翻身入盤。

3、炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。

功效：補腎潤肺。治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無力，久食補腎強身。

香油炒羊肝

材料：羊肝60克，香油30克，鹽少許。

方法：將羊肝切片，鍋內放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。

功效：潤肺止咳。治久咳不止。

化痰止咳喝什么

化痰止咳的方法2

1、紅糖姜棗湯

紅糖30g，生姜10g，紅棗30g，以水三碗，煎至一碗，取汁溫服，服后微汗即愈。

2、白蘿卜蜂蜜湯

白蘿卜1個、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。做法：將蘿卜洗凈，切片后放入碗內，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黃等共蒸半小時，趁熱服用，臥床見汗即愈。功效：發汗散寒、止咳化痰、治風寒咳嗽。

3、蘿卜蔥白湯

蘿卜1個、蔥白6根、生姜15克。做法：用三碗水先將蘿卜煮熟，再放入蔥白、姜、煮剩一碗湯，連渣一次服下。

4、姜杏粥

杏仁15g(去皮，搗碎)、粳米50g，洗凈同置于砂鍋中，加水適量，煎煮20分鐘，加生姜6g(去皮，切成絲)再煮10余分鐘，即可溫服，每日兩次。

5、桑菊杏仁茶

桑葉10g，菊花10g，杏仁10g(去皮搗碎)，三者一起置于鍋中水煎煮20-30分鐘，取汁調入蜂蜜15g即可溫服。

6、梨貝湯

鴨梨100g(洗凈去核，切片)，川貝母6g(搗碎)，桔梗10g，一起置砂鍋中煎煮20分鐘，再加入菊花10g，再煮10分鐘去渣取汁，加入冰糖適量，即可溫服。

7、雪梨燉冬菇

先將2-3個雪梨去皮切成片，冬菇20克洗凈切皮，加適量水和冰糖同燉，熟后，早晚分兩次連湯服食，一般兩三天即見成效。

8、杏仁燉雪梨

杏仁15克(去皮搗碎)，雪梨1個去皮切片，加冰糖20克，水適量，隔水燉1-2小時，每天早晚各服1次，連服3天。

9、川貝燉雪梨

雪梨1個去皮橫向切開，去核放入川貝末6g，將兩片并攏，用牙簽固定，加冰糖20克，水適量，隔水燉煮1小時，吃梨喝湯，每日1個，連服3-5天。

10、銀耳冰糖煲雪梨

銀耳5克，雪梨1個(去皮切片)，蓮子10粒，冰糖適量，隔水燉1小時，每日多次服用。

化痰止咳的水果

化痰止咳的方法3

①、川貝冰糖蒸梨——止咳化痰潤肺

蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數川貝冰糖梨。做法：取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用。

②、蘋果蒸著吃——止瀉易消化

水果雖然營養豐富，但寒涼的特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。

③、橘子"叮"熱吃——美容養顏不上火

橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等癥狀。而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗干凈，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干（至表皮完全無水分），放入微波爐內，熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了春季養生美容的效果，又不會上火。橘皮含有揮發油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。

④、紅棗蒸著吃——健脾胃養肝腎

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。做法：取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核；取雞蛋2枚，加入適量鹽打成蛋液，然后加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。做法：將紅棗對半切開，山藥切??；兩者加涼水隔水蒸；水開后，慢火蒸20分鐘即可。

⑤、熱燉的柚子——化痰降火助消化

柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治療消化不良等癥，理氣散結?？纱龠M傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。

⑥、山楂蒸熟吃——開胃促消化山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。具體做法：將山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜，可增進食欲，幫助消化。

關于“蒸水果”的小貼士：也不是所有水果都適合水煮或者水煮時間過長，比如獼猴桃、橙子、草莓之類就不適合煮得過久，以免這些水果中的維生素C受到破壞。