補脾益氣

用于心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。

處方：

前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后者，常與黨參、白術等同用，如四君子湯、理中丸等。

食譜：

材料

甘草10克，絲瓜1根，瘦肉片200克，雞高湯500克，清水600克，鹽3克。

雞高湯500克，清水600克，鹽3克

做法

1、甘草、肉片、加高湯、清水，如湯煲煮沸。轉文火煲30分鐘。

2、絲瓜去皮，切塊備用。

3、加入絲瓜。

4、轉旺火煲10分鐘。最后加鹽調味。

緩急止痛

用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

處方：

常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

食譜：

材料

大麥10克，甘草2克，冰糖適量，煮茶包。

做法

1、準備好所有的食材。

2、把大麥仁和甘草放入煮茶包中。

3、鍋中加入適量的清水放入煮茶包煮上7-10分鐘。

4、再把冰糖放入煮至溶化即好。

祛痰止咳

甘草有止咳化痰作用，用于氣管炎，肺氣腫的病引起的咳嗽痰多，氣喘，黏痰不易排出等癥。

處方：

可單用，亦可配伍其他藥物應用。如治濕痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草干姜湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。

食譜：

材料

薄荷5克，甘草10片，冰糖10顆。

做法

1、備好原料，薄荷、甘草、冰糖。

2、甘草、薄荷用水沖洗干凈。

3、鍋中加入1000ml水，燒開;加入洗凈的甘草、薄荷。

4、煮3分鐘，放入冰糖。

5、煮2分鐘，過濾出來，放冰箱冰鎮半小時。

6、取出來即可飲用(花茶宜現泡現飲，不能隔夜)。

清熱解毒

用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛，濕毒，有抗菌消炎作用。也可用于減少其他中藥的解毒作用。

處方：

可單用，內服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農藥、食物中毒，常配綠豆或與防風水煎服。

食譜：

材料

烏梅30克、干玫瑰花20朵、甘草3克、陳皮15克、山楂干50克、糖桂花、冰糖適量

做法

1、將烏梅、山楂干、陳皮、甘草用清水洗去浮塵，用清水浸泡半小時。

2、在砂鍋中加入足量的水，倒入浸泡好的干活，大火煮沸后用小火熬40分鐘左右。

3、放入糖桂花和冰糖，再次開鍋后，用勺子攪拌一下。

4、最后放入玫瑰干花，煮5分鐘后，蓋上鍋蓋燜十分鐘，讓玫瑰花的味道釋放出來。此時可口的酸梅湯就做好了，冰鎮后口感更好。

調和諸藥

用于調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。

處方：

如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。此外，現代用于胃及十二指腸潰瘍，常與烏賊骨、瓦楞子等同用。本品尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治療熱淋尿痛的的輔助藥。

食譜：

材料

菊花15克、夏枯草10克、桑葉3克、薄荷3克、甘草3克、冰糖適量

做法

1、所有材料沖洗干凈

2、除新鮮薄荷以外加800ml清水浸泡30分鐘

3、加入鮮薄荷后燒開，轉小火15分鐘后關火，濾出茶汁

4、重新加入800ml清水，繼續煮15分鐘后關火

5、再次濾出茶汁，和第一次濾出的茶汁混合

6、加冰糖溶化后即可飲用

甘草的宜忌人群

宜食人群

血小板減少性紫癜患者以及阿狄森氏病、尿崩癥、支氣管哮喘、先天性肌強直、血栓性靜脈炎等病癥患者適宜食用;

脾胃虛弱、食少便塘、胃及十二指腸潰瘍等病癥者適宜食用;

心悸怔忡、神經衰弱病癥患者適宜食用;

婦人臟燥、喜悲傷、欲哭、多欠伸等病癥患者適宜食用。

忌食人群

腹部脹滿病癥患者不宜食用;

而且在服用中藥大戟、甘遂、芫花期間，也不宜食用甘草;

此外，甘草不宜與羊棲菜和海藻一起食用。

健康小提示

甘草片適合因外界刺激產生的干咳，屬于對癥治療藥物。如自行用藥，使用時間不應超過3天，如果3天后癥狀得不到緩解，應到正規醫院尋找病因，對癥用藥。

甘草片中的甘草成分有類激素樣作用，長期使用可能導致胃潰瘍，建議飯后含服，以減少對胃腸道的刺激。

此外，其中的阿片成分還會產生惡心、嘔吐、便秘等副作用。甘草還有水鈉潴留作用，會使血壓升高，所以高血壓患者要慎用;可致孕婦流產，懷孕女性和哺乳期女性也應避免使用。