材料：

面團材料：高筋面粉300g，奶粉10g，純牛奶40ml，水80ml，雞蛋60g，細砂糖50g，黃油35g，酵母5g，鹽4g，

表面裝飾：馬蘇里拉芝士、沙拉醬、香蔥各適量，蛋黃1個

工具：COUSS CO-8501電烤箱

烘烤：上下火170度，時間15-20分鐘

制作步驟：

1、 將面團材料按先液體后放粉類的順序，倒入廚師機里，啟動1檔揉成團后轉(zhuǎn)2檔繼續(xù)揉面。

2、 面團揉至表面變的光滑可以拉起較厚的薄膜，加入室溫軟化好的黃油。

3、 啟動1檔至黃油慢慢吸收，轉(zhuǎn)為2檔繼續(xù)揉面至表面變得非常光滑。能拉起薄膜即可。

4、 面團取出滾圓放入盆內(nèi)，蓋上保鮮膜，放置室溫進行基礎(chǔ)發(fā)酵至約2倍大（約1小時）。

5、 把面團取出排氣，分成11等份，滾圓后蓋上保鮮膜靜置松弛10分鐘。

6、 將面團搟成較寬的橢圓形。由下向上卷起，收口捏緊，接口朝下放在面包紙模中。

7、 COUSS CO-8501電烤箱，選擇發(fā)酵檔進行二次發(fā)酵約2倍大小即可（約45分鐘）。

8、 發(fā)酵好的面團刷蛋黃液，再撒上軟化好的芝士粒、擠上沙拉醬、撒上蔥花。

9、 COUSS CO-8501電烤箱，上下火170度，預(yù)熱后放入中層烘烤15-20分鐘，中途視上色情況加蓋錫紙。

小貼士：

1、 因各面粉的吸水性不同，液體不要一次性全加入，請視面團狀態(tài)酌情增減。

2、 烘烤的溫度和時間僅供參考，請按實際情況適當(dāng)調(diào)整。