最怕爸爸媽媽又是指導(dǎo)，又是幫忙，搞不好還訓(xùn)斥兩句，弄得孩子不開(kāi)心也不自信，學(xué)的真不一定快呢。

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在家里搞了一個(gè)小聚會(huì)，準(zhǔn)備了好多食材，聚會(huì)結(jié)束后，需要打掃一下冰箱，將余下的食材合理的吃掉。于是有了這個(gè)酸辣湯，這是一個(gè)很棒的吃掉那些星星點(diǎn)點(diǎn)食材的好方法。

夏天，總是喜歡用酸湯打開(kāi)胃口，今天因?yàn)殒汉桶职侄汲?，沒(méi)有加太多胡椒粉和辣椒，以酸香味兒為主。

材料：熟羊肚 荊芥 金針菇 筍干 蔥 姜

調(diào)料：鹽 生抽 醋 胡椒粉 芝麻油 淀粉

做法：

1、材料圖。

2、羊肚切絲，筍干切絲，金針菇去根洗干凈，荊芥洗干凈。

3、坐鍋燒水，另備一份淀粉水，一份醋和生抽混合調(diào)味料。

4、水開(kāi)后，將肚絲筍絲和金針菇下鍋煮透。

5、淋淀粉水。這里用了很少的淀粉，因?yàn)槲也幌牒饶欠N厚厚的糊湯。

6、倒入醋和生抽，加鹽和胡椒粉調(diào)味兒。

7、放上荊芥，淋上芝麻油。

8、可以開(kāi)吃了。

小貼士：

酸湯的材料很隨意，牛肉，酥肉，蝦，木耳黃花筍干等，用來(lái)清剩余食材是最好的了。