【蒜香番茄烤雞腿】中西結合的家庭料理，做法簡單卻很美味！

【材料】

雞腿 6只（750克）

西紅柿 6個（500克）

洋蔥 1個（100克）

蒜 20瓣

鹽 10克

黑胡椒粉 6克

羅勒 1把

【做法】

1 準備食材：雞腿用的是超市購買的新鮮雞腿，雞腿洗凈用紙吸水表面水分

2 番茄和洋蔥切塊，放在烤盤上

3 把雞腿放在番茄和洋蔥上

4 往雞腿表面上撒鹽，雞腿表皮都抹上鹽

5 再往雞腿上撒黑胡椒粉

6 把2個大大的蒜，蒜剝皮，放在雞腿四周

7 在雞腿表面放些羅勒葉

8 把烤盤放進烤箱中層，200度烤烤60分鐘

9 烘烤好后把烤干的羅勒拿走，可以加撒些新鮮的羅勒再上桌

【提示】

1 雞腿不用腌制，鹽和黑胡椒粉在烘烤中可以穿透到雞腿中

2 番茄和洋蔥烘烤時會出汁，會讓雞腿肉質嫩滑

3 最好用深的不粘的烤盤，最好放入的雞腿能塞滿烤盤的

4 烤箱烘烤雞腿的過程中，可以做些土豆泥或者主食，我自己做了些土豆泥，這樣一頓就搞定了

5 烤烤的溫度和時間要根據烤箱來調整，如果表面已經上色，烤熟就可以結束了