香菇鮮肉餃子
2016年10月17日 10:07出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：844
香菇味道很吸引小朋友，再加上鮮肉一起做成餃子餡。適合給寶寶做早餐噢。下面我們一起來看看香菇鮮肉餃子的做法吧。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 主料
- 鮮豬肉500g
- 干香菇150g
- 輔料
- 油適量
- 鹽適量
- 白砂糖1勺
- 生抽20g
- 蠔油20g
- 小蔥150g
- 姜末30g
- 制作步驟
1. 豬肉洗干凈后，把皮割下來。
2. 然后把豬肉剁成。
3. 把小蔥與姜切成細末備用。
4. 香菇泡發后，也切成細末。
5. 把切好的香菇，小蔥，姜末一起放入肉泥中。
6. 加入自己喜歡的調味料，然后攪拌，就做成餃子餡料了。
7. 取一張餃子皮，放適量的餡料在上面。
8. 然后捏成一個餃子。
9. 如此類推，把所有的餡料與餃子皮都包完，一頓吃不完，可以放進冰箱冷凍起來，下頓再吃。
10. 鍋內燒開水，把餃子放進去煮，當鍋內的水再次沸騰后，倒入少許的冷水，讓水溫降下來，如此反復三次。
11. 當鍋內的水重新沸騰，就可以把餃子撈出裝盤開吃啦。
- 小貼士
- 泡香菇的水可是個小寶貝哦，把它沉淀后，取面上的汁水，倒一些在餡料里，會特別的清香，還可以把它做到湯里，炒在菜里，都能讓菜品增添鮮香的味道哦~
- 香菇
- 餃子
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