釀菜真的是好做好看又好吃的很，能讓人陡然升起做和吃的戰(zhàn)斗力。

度娘云：釀菜是在一種原料中夾進、塞進、涂上、包進另一種或幾種其他原料，然后加熱成菜的方法。

釀菜做法都大同小異，基本就是三大步：一把主料掏出空間，二準(zhǔn)備餡并填餡，三煎，或炸、煮、蒸、烤。

度娘又云：幾乎無菜不可釀、無菜不可入釀。

所以主料幾乎可以是全部菜。餡料，葷的可以是任何魚蝦和其它肉，素的可以是任何蛋、豆腐和菜。

今天就給大家介紹一下很能激勵人心的幾種釀菜。

我喜歡做飯，是因為很有趣，還很有成就感。

買菜做飯簡直就是皇上選妃，挑選出自己喜歡的菜，把它們調(diào)教成想吃的滋味。

菜市場的菜就是諸位嬪妃，被各自宮殿里的人伺候得花枝招展的，精神抖擻地在那里等待皇帝的垂憐，都讓自己使出渾身解數(shù)來吸引皇上的眼光。一旦被選中，便心里得意洋洋表面依舊低眉順眼地跟著皇上回了家。

一番擇洗過后，煎炸炒燉煮。做成佳肴端上桌，皇上和菜對每一次相會都很期待也很激動。皇上想要菜好吃，就算是常吃的菜也想吃出新的感覺來。菜想要博得皇上的歡心，尤其如果是第一次被吃，萬一不合皇上心里期待的滋味兒，惹怒了皇上，可能永遠都不會再翻這菜的牌子了。

眾多嬪妃中，皇上一定有自己的心頭好，有的菜就是百吃不厭，因為它可以花樣繁多，還每次都對自己的胃口，沒有一次讓皇上失望過。

在我的后宮中，香菇便是我永遠的愛：純元皇后。

香菇真的太爭氣了，怎么做都好吃，跟其它食材一起炒燉煮，自己美味不說，讓整道菜都鮮美起來。聞到它的香就銷魂了，能不經(jīng)常吃它嗎?

它做釀菜也是最贊的，去掉香菇蒂，直接把餡放在香菇上，每樣都芳香撲鼻，吃著唇齒留香。

釀肉，可以蒸，烤，煎。

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