材料:血糯米、黑米、冰糖。
做法:
1、血糯米,黑米混在一起,血糯米要比黑米多些,加冷水泡至少15分鐘。
2、倒掉水,再加冷水泡10分鐘,再倒掉,再加冷水泡10分鐘后直接放入鍋中,加冰糖適量,小火煲煮,米脹開,糖化入粥即成。
材料:百合80克、糯米200克、紅糖適量。
做法:
1、百合去除殘片剝下片葉洗凈,糯米淘凈。
2、紅棗入鍋加1碗水燜煮半小時。
3、再加1碗水放糯米、百合小火煨煮熟爛粘稠,加白糖拌勻即可。
材料:黃芪、糯米、10克高麗參、松子、枸杞、冰糖。
做法:
1、黃芪洗凈浸泡半小時后,連水煲開,轉為小火煮半小時,去掉藥渣(此項工作頭天晚上做好)。
2、煲開的黃芪水中放入洗凈糯米和10克高麗參(這個用量隨各人喜歡,可以少點也可以多點,我都用手抓的)。
3、煮至粥開化,加入松子和枸杞再煮幾分鐘。
4、加冰糖調味。
材料:糯米100克、桂圓肉15克。
做法:
1、將糯米淘洗干凈。
2、糯米入鍋,加水1000毫升,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮。
3、待粥半熟時加入桂圓肉,攪勻,繼續煮至粥成。
材料:山藥、糯米、紅棗、白砂糖、水。
做法:
1、將山藥、紅棗、糯米洗凈加水一同放入高壓鍋,高壓十分鐘。
2、待高壓沒氣,打開蓋子。
3、開火加適量糖熬至糖融化即可。
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