☆芋頭含有豐富的黏液皂素和多種微量元素，能夠補充大人和孩子身體所需要的微量元素，可補中益氣，還可以健胃，是秋天孩子不可錯失的一道美味。

☆芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后可以產生免疫球蛋白，在深秋這個不安的季節里，可以提高人體的免疫力，讓大人、孩子少生病、舒服點。

在深秋這個多變的天氣，無論是慰勞自己還是為孩子吃點芋頭，能讓寶貝營養滿分噢！如果上天給個數字，我感覺是100分 └(^o^)┘。

今天，和大家分享幾道特別美味的做法，大家試試。

主料：芋頭1個、粘米粉250g、蝦米20g、臘腸2根

輔料：鹽1勺、糖1勺、雞精少許、胡椒粉適量、姜3片、蒜2瓣

做法：

1、芋頭去皮洗凈切丁，臘腸切成小丁，蝦米洗凈瀝干水分；

2、鍋內放油燒熱，將姜、蒜碎炒香；

3、加入臘腸炒香，再放蝦米，最后倒入芋頭丁略炒；

4、加入鹽、白糖、雞精炒勻，再加入胡椒粉，繼續翻炒2分鐘關火放涼備用；

5、粘米粉倒入盤中，加清水拌至糊狀，再倒入開水調成生熟漿；

6、將放涼的芋頭丁倒入生熟漿中，拌勻；

7、蒸盤刷上一層食用油，將拌好的芋頭漿倒入蒸盤中，上鍋大火蒸30分鐘；

8、蒸好后撒上蔥花，放涼后切成塊就可以吃了，也可以煎一下噢。

材料：芋頭1個、雞蛋1個、白糖適量

做法：

1、雞蛋打散，慢慢倒入平底鍋，煎成薄雞蛋餅；

2、芋頭去皮切塊，用保鮮袋封好，微波5分鐘，稍涼后，加入白糖壓成泥；

3、將芋頭泥涂在面餅上，卷成卷；

4、在鍋里卷成卷；

5、用手將卷捏成三角形，切段，約1cm寬，就可以吃啦。

材料：鮮芋頭150克、紅豆75克、煉乳適量

做法：

1、將紅小豆洗凈用清水浸泡3-4小時；

2、將湯鍋放到火上做開后關火加蓋燜1個小時，時間到了再開中火將紅豆煮爛；

3、鮮芋頭去皮洗凈，切成小丁，在紅豆湯中加入適量的熱水后放入芋頭丁，煮十分鐘左右至芋頭熟透；

4、調入適量的煉乳，攪拌均勻，一道美味的甜湯就做好啦。

材料：芋頭150g、排骨350g、鹽、醬油、雞精、大蒜適量

做法：

1、排骨里面加醬油、鹽、雞精、大蒜腌制20分鐘入味；

2、芋頭切條油炸；

3、炸好的芋頭撈起來，碼在排骨的下面；

4、開始隔水蒸30分鐘左右，就可以吃啦。

PS：媽媽們一定要把芋頭弄熟了再給孩子吃噢，不然可能會消化不良，注意了哈。