百合燉排骨的做法 清心潤肺，秋日首選湯品
2016年11月22日 16:47閱讀次數(shù)：798
標(biāo)簽：百合排骨飲食養(yǎng)生
我家小朋就容易咳嗽，不管怎么樣注意加以保暖，總是隔三差五地來幾天干咳。孩子的健康總是讓當(dāng)媽的揪心呀，都說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，于是我常常尋找那些有止咳效果的食物給孩子吃。
百合有清心潤肺、除煩安神、化痰止咳的作用。但是新鮮百合很少能見到，所以每到秋天，我就特別注意，每當(dāng)在街上看到有新鮮的百合我就會(huì)買上一大袋子，燉排骨是我常用的做法，簡單方便的百合燉排骨，很適合忙碌的上班族哦！
食材：新鮮百合300克 排骨500克 油一勺 鹽適量
過程：
1.將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗凈后在沸水中浸泡一下可除去苦澀味。
2.將處理好的百合瀝干備用。
3.排骨切小段。
4.將排骨段放入鍋里，煮開后撈出浮沫，蓋上鍋蓋，燉20分鐘。
5.排氣，放入百合，再燉10分鐘即可出鍋。
小貼士
1、百合首先除去苦澀味，湯的口感更好。
2、新鮮的百合不用燉太久，排骨燉至八成熟再加入百合。
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