金針菇中富含賴氨酸和鋅，具有促進兒童智力的發育，還能有效地增強機體的生物活性、促進新陳代謝、加速營素的吸收和利用，能夠有效地預防胃腸道潰瘍和治療肝部疾病，同時還有抗菌消炎、抵抗疲勞、清除重金屬鹽中毒等功能。由于驢肉的營養非常豐富，金針菇中含有多種生物活性物質，同時食用能引發心痛，嚴重的話，甚至會導致死亡。
驢肉最好也不要和豬肉一塊兒吃，兩者同吃的話很容易導致腹瀉的。因為驢肉的營養價值高，而豬肉中也含有相應的營養元素，兩者若是同吃，其營養元素過量，人體吸收不了，因此容易導致腹瀉。驢肉不能和什么一起吃，大家都記住了嗎?任何食物一定要健康的飲食才能吃出營養，吃出其價值。不要一時糊涂，亂搭配食用，最后吃出什么毛病來，這就得不償了。
驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的，應忌同食。
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