龍井是綠茶嗎

龍井是綠茶，西湖龍井是產(chǎn)于浙江省西湖地區(qū)龍井村那邊的，因此才得名。西湖龍井是我國(guó)的十大名茶之一，有著十分悠久的歷史，在很早以前就是我國(guó)茶葉中的名茶精品了，西湖龍井茶的品質(zhì)是十分好的。西湖龍井茶茶葉外形纖細(xì)緊直，茶葉顏色看起來(lái)十分的鮮綠明亮。

對(duì)于西湖龍井來(lái)說，其是屬于綠茶中的一種，而且是綠茶的的茶葉精品哦。西湖龍井茶葉的品質(zhì)不論是外形還是湯色還是口感上都十分的好，特別是明前時(shí)的西湖龍井茶，那更是綠茶中的佼佼者了哦。

沖泡出來(lái)的西湖龍井茶茶湯茶湯綠亮有光澤，看起來(lái)十分的清澈，茶湯聞起來(lái)香味十分的足，喝起來(lái)口感也是十分的好哦。沖泡后的西湖龍井茶的茶葉在杯底舒展開來(lái)一片片十分的整齊，十分美觀的哦。

龍井茶不僅是屬于綠茶類的，而且還是我國(guó)綠茶中比較著名的，龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口。其主要產(chǎn)區(qū)為浙江杭州西湖，其中又可以分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井三種。特級(jí)龍井茶葉色澤嫩綠，不過隨著龍井級(jí)別的下降，茶葉色澤也會(huì)隨之改變，從嫩綠一嫩黃一青綠一黃褐一墨綠。龍井茶制作經(jīng)過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理、收灰貯存數(shù)道工序而制成。綜合上面的幾點(diǎn)主要介紹我們不難看出龍井茶與綠茶之間有很多相同的地方，因此龍井茶是屬于綠茶的。

品龍井茶的講究

一弄龍井：上投法

龍井茶葉，扁形、葉細(xì)嫩、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉。

1、準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入適量適溫的開水后，投入約5公克龍井茶葉。

2、靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。

3、茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。

4、再仔細(xì)些欣賞，這真可說是一種藝術(shù)享受呢!

5、雖然已經(jīng)可以品飲了，但總難舍，再看她一眼。

二弄龍井：中投法

1、準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

2、待茶葉舒展后，加滿開水。

3、就可以喝了!

三弄龍井：下投法

1、準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投入適量龍井茶葉。

2、加入少許適溫開水。

3、拿起沖泡杯，徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展。

4、待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水。

5、等待茶葉溶出茶湯。

6、用杯蓋稍微撥動(dòng)茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。

7、倒入小茶杯中品飲。