龍井是綠茶,西湖龍井是產(chǎn)于浙江省西湖地區(qū)龍井村那邊的,因此才得名。西湖龍井是我國(guó)的十大名茶之一,有著十分悠久的歷史,在很早以前就是我國(guó)茶葉中的名茶精品了,西湖龍井茶的品質(zhì)是十分好的。西湖龍井茶茶葉外形纖細(xì)緊直,茶葉顏色看起來(lái)十分的鮮綠明亮。
對(duì)于西湖龍井來(lái)說,其是屬于綠茶中的一種,而且是綠茶的的茶葉精品哦。西湖龍井茶葉的品質(zhì)不論是外形還是湯色還是口感上都十分的好,特別是明前時(shí)的西湖龍井茶,那更是綠茶中的佼佼者了哦。
沖泡出來(lái)的西湖龍井茶茶湯茶湯綠亮有光澤,看起來(lái)十分的清澈,茶湯聞起來(lái)香味十分的足,喝起來(lái)口感也是十分的好哦。沖泡后的西湖龍井茶的茶葉在杯底舒展開來(lái)一片片十分的整齊,十分美觀的哦。
龍井茶不僅是屬于綠茶類的,而且還是我國(guó)綠茶中比較著名的,龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口。其主要產(chǎn)區(qū)為浙江杭州西湖,其中又可以分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井三種。特級(jí)龍井茶葉色澤嫩綠,不過隨著龍井級(jí)別的下降,茶葉色澤也會(huì)隨之改變,從嫩綠一嫩黃一青綠一黃褐一墨綠。龍井茶制作經(jīng)過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理、收灰貯存數(shù)道工序而制成。綜合上面的幾點(diǎn)主要介紹我們不難看出龍井茶與綠茶之間有很多相同的地方,因此龍井茶是屬于綠茶的。
一弄龍井:上投法
龍井茶葉,扁形、葉細(xì)嫩、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉。
1、準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),置入適量適溫的開水后,投入約5公克龍井茶葉。
2、靜待龍井茶一片一片下沉,欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。
3、茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目。
4、再仔細(xì)些欣賞,這真可說是一種藝術(shù)享受呢!
5、雖然已經(jīng)可以品飲了,但總難舍,再看她一眼。
二弄龍井:中投法
1、準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),先置入適溫開水約三分之一,投入約5公克龍井茶葉,靜待茶葉慢慢舒展。
2、待茶葉舒展后,加滿開水。
3、就可以喝了!
三弄龍井:下投法
1、準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例大小約150ml),溫杯,投入適量龍井茶葉。
2、加入少許適溫開水。
3、拿起沖泡杯,徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡濕,并讓茶葉自然舒展。
4、待茶葉稍為舒展后,加入九分滿開水。
5、等待茶葉溶出茶湯。
6、用杯蓋稍微撥動(dòng)茶湯,使茶葉溶出的茶湯更平均。
7、倒入小茶杯中品飲。
還沒有人評(píng)論哦,趕緊搶一個(gè)沙發(fā)吧!