月子麻油豬腰的做法一

材料：鮮豬腰兩個、老姜6片、子月堂黑麻油40ml、子月堂月子水200ml、子月堂復(fù)方杜仲茶兩袋。

做法：

1、豬腰用米酒洗凈后，切開成兩半，去除里面的白色尿線(強(qiáng)筋)。

2、將清理干凈干凈的豬腰在表面斜切打花呈網(wǎng)狀，切成3厘米寬的薄片。

3、將老姜洗干凈，連皮一起切成薄片。

4、將子月堂黑芝麻油倒入鍋中，用中火燒熱，放入老姜，轉(zhuǎn)小火，爆至姜兩面均起皺，呈褐色。

5、轉(zhuǎn)大火，放入豬腰花炒至菜熟。

6、加入子月堂月子水煮開，轉(zhuǎn)小火約3分鐘出鍋即可趁熱吃。

月子麻油豬腰的做法二

材料：豬腰1副、老姜1塊、米酒2杯、麻油3大匙、低鈉鹽、味精適量。

做法：

1、在豬腰表面切花;準(zhǔn)備一鍋水，燒開后汆燙豬腰，撈出后再浸泡于水中。

2、熱鍋后，放入麻油爆香蔥姜，加入米酒，煮開后放入豬腰，再加鹽、味精調(diào)味即成。