砂仁鯽魚湯的做法大全：做法一

材料：砂仁3克、鮮鯽魚1尾(150克)、生姜、蔥、食鹽適量

步驟：

1、將鮮鯽魚去鱗、腮，剖腹去內臟，洗凈;將砂仁放入魚腹中。

2、將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內，以砂鍋最好，加水適量，用微火燒開。

3、鍋內湯燒開后，放入生姜、蔥、食鹽，即可吃魚飲湯。

砂仁鯽魚湯的做法大全：做法二

材料：鯽魚1條(400-500克)、瘦肉50克、春砂仁8克、紅棗8-10個、油、鹽、姜適量、水5碗

步驟：

1、好所有材料，鯽魚處理干凈，瘦肉切片，紅棗去核，春砂仁拍一下，開口就可以了。

2、油鍋，將鯽魚兩面煎黃 。

3、鍋里加入適量熱水，再放入春砂仁、瘦肉，姜，紅棗，大火燒開后再轉中火。

4、火繼續煲20分鐘至濃湯后，調味即可食用。(最后剩下4碗湯)