紅豆能和綠豆一起煮嗎

紅豆和綠豆是可以一起煮的。

紅豆和綠豆這兩者并不相沖，綠豆是寒性的，可以清熱解毒、生津止渴、健胃消食，還能提高食欲、消除水腫。紅豆的主要作用也是利尿消腫、健脾止瀉，對心血管還有保護作用。紅豆和綠豆兩者一起煮還可共同起到清熱除濕清肝火的作用，對于濕熱小便黃赤有一定作用。

而且豆和綠豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加強其作用，加百合、薏苡、大米、棗更有滋味。

紅豆和綠豆一起煮粥的方法

紅豆綠豆雜糧粥

材料

大米50g，紅豆20g，綠豆20g，薏仁10g，糙米10g，燕麥10g，黑米10g

步驟

1.將所有材料混合，洗凈。

2.放入高壓鍋中，加入適量水。

3.放電磁爐上大火燒冒氣后，換保溫狀態(tài)，煮20-30分鐘。

4.關(guān)火后，待小氣閥落下后，開蓋即可。

紅豆綠豆百合湯

材料

綠豆100g，紅豆100g，干百合100g，冰糖100g

做法

1、綠豆和紅豆清洗干凈，放入煲內(nèi)，加入600ml涼水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燒煮。

2、干百合清洗干凈，至綠豆和紅豆煮開花時也放入煲內(nèi)，繼續(xù)熬煮。

3、至綠豆，紅豆和百合酥熟時，加入冰糖調(diào)味，待冰糖全部溶化關(guān)火即可。

紅豆的最佳搭配

1、紅豆+鯉魚：煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛。

2、紅豆+冬瓜：同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品。

3、紅豆+扁豆、薏仁瓜：同煮，可治療腹瀉。

4、紅豆+連翹、當(dāng)歸：煎湯，可治療肝膿腫。

5、紅豆+蒲公英、甘草：煎湯，可治療腸癰等。