新鮮無花果怎么曬干
2017年08月30日 17:57閱讀次數：9593
無花果是營養豐富的水果，新鮮的無花果保存時間不是很長，因此很多人都會把無花果曬干，以便于以后也能吃到。那么新鮮的無花果怎么曬干?下面一起來看看無花果曬干的方法有哪些吧!
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新鮮無花果怎么曬干：攤曬制干
在夏天氣候干燥的無花果產區，成熟果制干， 常用此法。具體方法是：在晴朗的日子，將成熟的果實采收后，按品種、級別逐個地鋪置在扁平的筐、篩或其它易透氣的容器內， 放在陽光下，自然干曬燥或放在通風處陰干。 在曬制時，要經常翻動、壓扁、成形。待水分散失，果實糖粉提高達50%左右時，即可裝袋保存。
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新鮮無花果怎么曬干：切片制干
對無花果生長后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：一是人工切片，果片厚度為0.3cm左右，并攤放在蘆葦席、竹摟或干凈的水泥場地上，干燥后, 裝入塑料袋中保存。二是用切片機進行切片，采用烘干機烘干，也可利用陽光自然曬干。果干片可作為制蜜餞、飲料的原料。
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