南瓜餅怎么做好吃又簡單？南瓜餅的家常做法
2017年09月01日 17:47閱讀次數：2308
南瓜餅怎么做好吃又簡單?南瓜餅是小編兒時的記憶，感覺那時候一到南瓜成熟，媽媽就愛做南瓜餅吃，或許小編就是從那時候開始愛上這個美味的。南瓜餅的做法其實非常簡單，還不會做的寶寶不妨參考下以下步驟。
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南瓜餅怎么做好吃又簡單：做法一
食材：
新鮮南瓜、普通面粉、白砂糖、食用油
做法：
1、將新鮮南瓜去皮之后切成小塊或小片。
2、將切好的南瓜塊放在蒸鍋上蒸熟。
3、蒸熟的南瓜放在大碗里搗碎成泥，這時候可以聞到熟南瓜的清香。
4、趁熱加入白砂糖，喜歡吃甜食的寶寶可以多放點糖。
5、等到南瓜冷卻了之后加入面粉。面粉的量可以稍微多加一點，避免面糊太稀，等到烙餅的時候烙不成形。
6、攪拌均勻了之后可以用筷子輕點一下試試甜度，根據自己的口味選擇增加糖或不加。
7、平底鍋放入適量的油燒開，然后用勺子舀小勺面糊放入鍋中開始煎，一勺就做一個。
8、一面煎好后翻面煎，想吃點帶鍋巴的可以多煎一會兒，但要注意全程小火，避免煎糊。
9、煎好后裝盤就可以享用美食啦。
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南瓜餅怎么做好吃又簡單：做法二
食材：
南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙餡5
做法：
1、新鮮南瓜去皮之后切成小片，放在蒸鍋上蒸熟。
2、趁熱加入糯米粉、奶粉、白砂糖，還可以放點豬油，然后將它們攪拌均勻。
3、將攪拌好的面團揉稱長條，然后用面搟壓成一個個的南瓜餅形狀。
4、把豆沙餡搓成圓形，然后放入到南瓜餅中，再包好，壓成圓餅形。
5、鍋里放適中的食用油，等到油溫大概有120度的時候，開小火，把南瓜餅放入油鍋炸。
6、等到南瓜餅膨脹，用漏勺撈出控油，然后再把油溫升高點，下南瓜餅稍微炸一會兒就好了。
注意：
這種做法南瓜餅的熱量就高不少，吃多了也容易上火，所以要注意食用的量。
小編個人還是更喜歡少油小火煎的南瓜餅，不怕長胖。
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