紅背菜孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃紅背菜的。

紅背菜含有豐富的具有造血功能的鐵元素，而且富含維生素A原、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等，長期食用此萊能起到補血、可以有效的預防孕期貧血。而且紅背菜還具有抗寄生蟲和抗病毒的作用，增強人體的免疫能力，讓孕期媽媽的身體棒棒的。

不止如此，孕期便秘是常見的困擾問題，而食用紅背菜，紅背菜在進入人體后可以加快胃腸的運動，起到幫助水化的功效，同時也能減少便秘的出現。孕期適量吃還是有好處的。但是注意孕婦吃紅背菜最好還是煮熟吃，這樣能減少細菌的滋生，并且注意一定要適量，最好是均衡著營養，不宜偏食了。

孕婦吃紅背菜的做法

素炒紅背菜

材料：

紅背菜500g、豬肉1塊、食鹽適量、蒜適量、干辣椒適量、香油適量

做法：

1、將紫背天葵去老根洗凈瀝干水分備用。

2、鍋中放肥肉煸出油分，下入蒜末和紅辣椒炒香。

3、加入紫背天葵同炒。

4、加入鹽，起鍋前加入香油即可。