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綿茵陳鯽魚湯 材料：鯽魚500克、瘦肉350克、綿茵陳50克、赤小豆50克、木棉花5朵、姜1塊、蜜棗2顆 做法： 1、把所有材料準備好。 2、木棉花和赤小豆用清水沖洗干凈，泡浸20分鐘左右，再沖洗干凈備用。 3、綿菌陳用清水泡浸20分鐘，然后倒進細網的濾籃中，反復沖洗，直至把灰塵沙子清洗干凈。 4、擠干水分。 5、裝進湯袋中，扎緊袋口，以免在煲湯的過程泄漏。 6、瘦肉洗干凈，切成塊，姜去皮，用刀背輕輕拍一下。 7、鍋中注入適量清水，把鯽魚除外的所有材料放進鍋中。 8、接著開始處理鯽魚，把鯽魚清洗干凈，瀝干水分。 9、煎鍋洗凈，熱鍋，下油，油燒至6成熱時，放進鯽魚，中小火煎至兩面金黃。 10、把煎好的鯽魚倒入煮開水的湯鍋中。 11、

絲瓜切開有褐色點是什么原因 絲瓜切開后有褐色有可能是由于在種植的過程中鈣元素缺乏造成的瓜條缺鈣現象，這種情況下的絲瓜雖然不會對身體有所影響，但吃起來口感會比較差，一般不建議再繼續食用。 發苦的絲瓜能吃嗎 絲瓜中的苦味來自堿糖甙生物堿。這種生物堿受熱不易破壞分解，每個人對它的耐受性也是不同的，嚴重的會出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀。雖然有些人對這種生物堿沒什么不良反應，建議不要吃。 絲瓜的選購方法 1.顏色碧綠：外皮顏色勿選淺綠，代表較老些。 2.外觀端正：選擇瓜型端正，果身大小均勻、形體飽滿的較佳。 3.外皮粗糙、紋路深、霧霧感：選擇外皮疙瘩較粗，肉質較細些;勿選外皮光滑，雖然上相，但肉質易粗老。 4.大小適中：買絲瓜千萬別貪心，如手掌大的絲瓜最甜美，太大反而

苦絲瓜吃了會中毒嗎 苦絲瓜吃了是有可能會引起的中毒的，因為庫絲瓜中的苦味主要來自堿糖甙生物堿，這種生物堿加熱后也很難去除,食用后,可能會在半小時至數小時內會出現中毒癥狀。中毒較輕的是會出現口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡,嚴重的話會嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血甚至威脅生命。一般發病于食用后的0.5～7小時，一旦出現中毒癥狀，必須立刻就醫。除了苦絲瓜之外像苦瓠瓜、苦黃瓜這種發苦的蔬菜也不宜食用。 苦絲瓜中毒怎么解毒 目前并沒有針對這些苦絲瓜中毒的特效治療藥物，主要治療方法是催吐、利尿、對癥處理。如果不慎吃了苦絲瓜后出現拉肚子,伴有惡心想吐建議及時就醫。 絲瓜發苦的其它原因 1、苦絲瓜的苦味是由基因控制的,而基因是能遺傳的,如果是把有苦味的絲瓜種子種下去,那長出來的絲瓜也是苦的。 2、在

絲瓜不去皮可以炒著吃嗎 絲瓜皮中是不含毒素的，因此絲瓜可以不去皮一起炒，只不過帶皮炒的絲瓜口感會比較差，烹調出的菜肴在口感上會有硬或炒不爛的感覺，如果是比較嫩的絲瓜可以直接帶皮一起炒。 另外注意的是絲瓜在削皮的時候一定要注意避免食用削皮刀，可以使用不銹鋼的勺子或專門的削皮器來削皮，這樣能保留絲瓜的營養。 絲瓜烹飪竅門 1、烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡,油要少用,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味。這樣才能顯示出絲瓜香嫩清甜爽口的特點,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的調味料。 2、因為絲瓜吃起來比較清淡且蛋白質較少，很多人會在清炒時加入蛤蜊，除了味道調和，海鮮類的蛤蜊也能補充較多的蛋白質。 絲瓜的做法推薦 材料：絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許 做法：

絲瓜絡治痛風藥方 1、取50克絲瓜絡，加適量蔥段和清水，用武火煎煮10~15分鐘，最后放入綠茶5克，浸泡至茶葉出味，趁熱代茶飲用。每天喝2~3次，可有效緩解痛風。 2、玉米須30~50 克，絲瓜絡30~50 克，用冷水浸泡半小時，然后煮20~30 分鐘，可以代茶飲。 3、先取絲瓜絡30克，薏米150克，將絲瓜絡放入500毫升清水中，燒開后轉小火煎煮半小時，去渣后放入事先浸泡過的薏米煮粥即可。 4、每日取絲瓜絡50g左右，加水煎煮，煮沸后取湯去渣冷卻后頻服，可大量飲用，使尿量保持在2000毫升左右。 絲瓜絡的其它藥用方 1、治婦女血脈壅滯，乳汁不通方(《簡便單方》) ：絲瓜絡用法：以之燒存性研末酒服。 2、治痰多咳嗽方(《攝生眾妙方》) ：絲瓜絡，用法，以之燒存性為末，棗肉為丸，溫酒送服。

絲瓜空心了還能吃嗎 絲瓜空心有可能是種植過程中溫度變化大、水肥不均衡,沒有平衡施肥,農藥肥料激素副作用等因素所致，這種情況下的絲瓜并不影響食用，只不過口感會差一點。 因此我們在選購絲瓜是時候要選擇瓜形勻稱的，如果是局部腫大的絲瓜，說明這樣的絲瓜里面多數都是老了或者說空心的。 絲瓜黑了還能不能吃 絲瓜發黑是因為氧化的作用，因為絲瓜含糖較高，且瓜籽含有黑色素，碰到高溫顏色容易變黑，就如蘋果切開都會發黑一樣。這種情況下的絲瓜并不影響食用，防止絲瓜變黑的方法：只要在炒之前灑些鹽捏兩下，再用鹽水泡一會就好了。 絲瓜的選購竅門 1.顏色碧綠：外皮顏色勿選淺綠，代表較老些。 2.外觀端正：選擇瓜型端正，果身大小均勻、形體飽滿的較佳。 3.外皮粗糙、紋路深、霧霧感：選擇外皮疙瘩

絲瓜要煮幾分鐘才熟 絲瓜比較容易熟，如果是水煮絲瓜一般水開后煮3-5分鐘即可。絲瓜削皮切塊后可以用鹽腌個幾分鐘后冼干凈，再把水擠掉,這樣既沒有土腥氣,又清香。選絲瓜的時候要注意選擇瓜型端正，果身大小均勻、形體飽滿的較佳。 絲瓜烹飪竅門 1、烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡,油要少用,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味。這樣才能顯示出絲瓜香嫩清甜爽口的特點,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的調味料。 2、因為絲瓜吃起來比較清淡且蛋白質較少，很多人會在清炒時加入蛤蜊，除了味道調和，海鮮類的蛤蜊也能補充較多的蛋白質。 絲瓜的做法推薦 姜絲炒絲瓜 材料：絲瓜1條姜絲些許鹽1中匙水100cc橄欖油1大匙 做法： 1、絲瓜去皮切片1cm厚，姜切絲; 2、熱油

絲瓜怎么保存時間長還新鮮 1、報紙包裹 新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報紙包起來冷藏，切去蒂頭可延緩老化，包報紙可避免水分流失，可存放1周。 2、冷藏保存 絲瓜可以放入保鮮袋中扎進后加入冰箱中，不過絲瓜放冰箱的時間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道，所以建議最好在2~3天內吃完喔! 3、冷凍保存 如果想要長時間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪后置于冷凍庫可以保鮮約 8 周。料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可! 絲瓜的選購竅門 1.顏色碧綠：外皮顏色勿選淺綠，代表較老些。 2.外觀端正：選擇瓜型端正，果身大小均勻、形體飽滿的較佳。 3.外皮粗糙、紋路深、霧霧感：選擇外皮疙瘩較粗，肉質較細些;勿選外皮光滑，雖然

美容養顏 絲瓜藤接的水是一種天然的美容液，將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。 補水 絲瓜水中具有大量的糖分、植物粘液、維生素B、C等，能夠補充肌膚角質層的含水量，減緩皮膚失水并延長肌膚的水合作用，充分補充肌膚所需的水分，維持肌膚的水嫩、光滑與細膩。 除皺 絲瓜水還有非常好的除皺功效，能夠幫助人體肌膚的新陳代謝，柔和去除老化角質，清除皮膚污垢，防止黑色素沉淀，改善皮膚粗糙皺紋，讓肌膚始終保持柔潤亮澤。 治療慢性支氣管炎 絲瓜藤接的水對急、慢性氣管炎，咳嗽、痰多、喘息以及氣管炎劇咳也有顯著治療效果，具體做法為每次飲服絲瓜藤汁1酒盅(稍多亦可)，1日3次。另外 用絲瓜

絲瓜藤水可以直接喝嗎 純天然采集的絲瓜水是可以直接喝的，喝起來口感比較清爽，具有一定的清熱解暑的功效，不過采集的時候要做好消毒工作，接水的容器要提前消毒，然后主要密封好瓶口，以免有其它贓物污染絲瓜藤水。 不過由于每個人的體質不同，部分人群服用絲瓜藤水可能會出現過敏情況，因此絲瓜藤水一般不建議直接飲用，可以用來美容或者敷臉。 絲瓜藤水的采集方法 1、將絲瓜采完，清除瓜藤以前，在當天傍晚先給絲瓜澆水，讓絲瓜根部吸飽水分; 2、晚上，用剪刀在距離藤蔓根部60厘米的地方，將藤蔓剪斷，只留下方的藤蔓; 3、塑料袋的底部中心，剪開一個小孔，將藤蔓切口穿過小孔，將塑料袋綁在藤上; 4、再將藤蔓切口這頭塞到礦泉水瓶里面，用塑料袋蓋住并包住瓶口，然后用繩子將瓶子和藤蔓固定在一起。

絲瓜炒熟了隔夜還能吃嗎 炒熟的絲瓜一般不建議隔夜吃，因為絲瓜中含有一定量的硝酸鹽，如果長時間放置或者烹飪過度硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。而且絲瓜中的含糖量比較高，如果隔夜放置非常容易氧化變黑，因此絲瓜一般建議現炒現吃。 發苦的絲瓜能吃嗎 絲瓜中苦味來源一般是來源于其中所含堿糖甙生物堿，堿糖甙生物堿是種會產生苦味的物質，而且這種生物堿受熱不易破壞分解，每個人對它的耐受性也是不同的，若含量高可能刺激腸胃，導致腹瀉。因此如果發現絲瓜有發苦的情況建議立即丟棄。 絲瓜怎么炒不會黑 1、鹽不要放太早 炒絲瓜的時候鹽不能放得太早，在炒至七成熟的時候加鹽，最好不要加多余的調味料，絲瓜清炒可以保證原汁原味，還能讓色澤鮮嫩翠綠。 2、鹽水浸泡 絲瓜在高溫的炒

紅茶和綠茶哪個好 關于紅茶和綠茶哪個更好并不能一概而論，二者的功效各有特色。 紅茶和綠茶同樣都含有豐富的抗氧化成份，可以保護心血管并幫助預防慢性發炎疾病，雖然紅茶的茶葉經過發酵后，內含的兒茶素會被破壞，但茶黃素的含量卻很高，而綠茶雖然未經發酵所以兒茶素比較豐富，卻不含茶黃素這種抗氧化成份。 研究表明認為紅茶和綠茶的功效其實差不多，至于喝哪一種比較適合自己，就要依照需求來做決定，例如知道自己對咖啡因較敏感的話，就可以選擇綠茶，但想要讓自己保持清醒的話，就可以選擇咖啡因含量較高的紅茶，只根據自己喜歡的味道或香氣來做選擇當然也可以，不管你選了哪一種，科學家都建議在餐跟餐之間飲用，不要搭配食物一起吃，因為這么做有可能會影響到某些營養素的吸收。 紅茶和綠茶的區別 1、茶湯顏色不同 紅茶最基本的品質特征是紅湯、

看榴蓮屁股 我們在挑選榴蓮的時候可以看一下榴蓮的底部，建議選擇底部比較平的流量，這樣的榴蓮肉會比較多，如果是比較尖里面的肉就會比較少。 看大小 如果是同等品種的榴蓮建議選擇過型較大的肉會多一點，另外挑榴蓮的時候要看一下榴蓮的飽滿度，果越鼓肉越多，盡量選擇中間部分極為飽滿，比較大的，如果中間部分和兩端大小一樣，那這樣的榴蓮肉會很少，一般來說5瓣肉左右最常見，也最好。 看硬刺 榴蓮的外殼有一層堅硬的硬刺，如果是刺短則說明榴蓮的果肉很扎實，肉多口感好，如果，另外可以用手捏一下榴蓮刺，如果能很順利的捏動，那么榴蓮的果肉會又香有甜。

榴蓮吃多了上火嗎 榴蓮吃多了是有可能會上火的，因為榴蓮性熱而滯，一次吃太多可能會導致人體燥火上升，進而出現口干舌燥、便秘、口腔潰瘍、咽喉腫痛等上火的表現。平時就容易上火，經常出現上述癥狀，而且舌質紅、舌苔黃的人，最好少吃榴蓮。 吃榴蓮上火了怎么辦 1、吃山竹去火 在吃榴蓮的時候可以搭配山竹去火，山竹性偏寒。在食用榴蓮過后，再食用幾只山竹，山竹的寒性正好可以壓制一下榴蓮的火氣 2、榴蓮殼煮水去火 榴蓮殼具有非常好的清熱降火的功效，將榴蓮殼熬湯、煎水都能夠起到很好的清火效果。 3、綠豆湯去火 吃榴蓮上火了也可以選擇用綠豆的寒性來中和榴蓮帶來的熱氣，達到清火的效果。 榴蓮吃多了會怎么樣 1、引起便秘 榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會

榴蓮燉雞是用殼還是肉 榴蓮燉雞一般是用的榴蓮殼，但這個殼并不是榴蓮帶刺的外皮，而且榴蓮殼取里面白囊部分，這個部分具有非常好的清熱降火的功效，日常如果吃榴蓮上火也可以用榴蓮殼煲水來降火，而且榴蓮殼含有很高的淀粉和纖維，吃起來口感比較像芋頭。 榴蓮燉雞的功效 榴蓮燉雞補而不燥，具有補血益氣、滋潤養陰等多種功效，而且雞肉富含蛋白質，喝雞湯能夠改善腹部寒冷、促進體溫上升，而榴蓮殼可以活血散寒，因此此湯也非常適合痛經的女性朋友食用。 榴蓮燉雞的做法 1、把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用; 2、大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味; 3、雞切塊后焯水

榴蓮的熱量是多少大卡 每100克榴蓮的熱量約為150大卡左右，1瓣(帶皮)榴蓮(200.0克，可食部分74.0克)，150大卡需要走路一個小時左右，慢速跳繩15分鐘左右，因此榴蓮屬于一種高熱量水果。 而且榴蓮也是碳水化合物含量最高、脂肪含量最高、熱量最高、水分率最低的幾種水果之一，因此如果是正處于減肥期一定要慎吃榴蓮。 一塊榴蓮的熱量相當于幾碗飯 因為一塊榴蓮大小不同熱量也不同，而一碗飯由于碗的大小不同熱量也不不同，因此不太好做比較，一碗大小適中的米飯熱量月為116大卡，而普通大小的一塊榴蓮肉大約有200克左右，也就是說一塊榴蓮的熱量大概有294大卡，相當于吃了2碗半左右的米飯，可見吃榴蓮的熱量比吃米飯高多了，而且榴蓮吃后還沒有米飯容易飽腹，所以平時要控制體重的人群，要少吃榴蓮，避免長胖。 榴蓮吃

常溫保存 買回來的榴蓮可以用報紙包好，然后放在在陰涼痛風處保存，這樣的榴蓮一般可以存放4-5天左右，打開榴蓮的時候最好不要1次全部打開，吃多少就打開多少，這樣就可以避免一次剝太多吃不完。吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就說明已經變質，不能再吃了。 冷藏保存 剝開的榴蓮可以選擇用保鮮盒裝好放在冰箱冷藏保鮮，再套上保鮮袋，然后放到冰箱里。這樣，才不會在冰箱中串味。最理想的冷藏溫度為12攝氏度左右，同時，最好能在3-5天內將其吃完。 冰凍保存 如果需要長時間的保存榴蓮可以將榴蓮肉去除，放在冰箱冷凍柜保存，冷凍后的榴蓮吃起來口感比較像冰淇淋，不過是冰凍時間過長的榴蓮建議先稍微解凍一下口感更佳。

一個榴蓮三只雞是真的嗎 一個榴蓮三只雞實際上只是一種比較夸張的說法，目前暫未明確的科學證據可以表明。不過流量的營養價值也的確不容小覷，榴蓮的碳水化合物約為40%，而碳水化合物是我們主要的供能物質，另外還含有7種人體必需氨基酸，因此榴蓮是一種非常滋補的水果。 但榴蓮始終還是一種水果，具有水果的通性，蛋白質、脂肪含量都不高，以蛋白質含量為例雞肉是榴蓮的7到8倍，而且榴蓮能補充更多水溶性維生素成分，而雞肉中自然更多的是脂溶性維生素成分，榴蓮中糖分含量高，而雞肉相對來說脂肪含量高。如果單純以傳統“滋補身體”的角度來看，榴蓮或許在蔬菜水果中算得上是營養最為優質的那一類，因此與雞肉相比有些營養還是有所欠缺的。 榴蓮的營養功效 1、滋補身體 榴蓮具有滋脾補氣，補腎壯陽的功效，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當

菠蘿蜜大的好還是小的好 .因為菠蘿蜜的品種較多，因此關于菠蘿蜜大的比較好還是小的比較好這個問題并不能一概而論。 以紅肉菠蘿蜜為例，個頭一般會比白肉菠蘿蜜小，但是出果率要比黃肉菠蘿蜜高，一般13斤的果子出肉率高達5-6斤左右。 建議在買菠蘿蜜時盡量選擇聞起來氣味比較香的，個頭比較飽滿的，這樣的菠蘿蜜口感會更好。 菠蘿蜜的選購方法 1、看顏色 成熟的菠蘿蜜應該是金黃色的，如果是綠色的就說明還未成熟，如果是黑色的就是放的時間太長了。表皮上最好不要有黑斑，否則表示放置時間很久了。挑選表殼完整沒有破損的，否則細菌進入，很容易爛。 2、看“小疙瘩” 要挑表面圓潤的菠蘿蜜，尖的刺代表還在生長狀態，而圓潤的說明已經長成了。 3、看大小 如果買一整只的話，最好買大個、聞

菠蘿蜜幾月份最好吃 菠蘿蜜一般在每年的6-11月份成熟，7-9月份是菠蘿蜜口感最好的時候。菠蘿蜜是一邊開花一邊結果，花期長，果實成熟期持續的也比較長。由于現在的運輸也非常的發達， 因此基本上一年四季都可以吃到菠蘿蜜。 菠蘿蜜怎么剝皮 1、用塑料袋或厚的紙張鋪在菠蘿蜜下。 2、在水果刀上抹上一層食用油，防止切的時候粘刀;用刀從菠蘿蜜中間切成兩半，再對半切開。 3、一直把菠蘿蜜分成4份，切的過程中需要不停給刀面抹油;把果肉從菠蘿蜜果殼中拔下來放到干凈容器里即可。 菠蘿蜜怎么選好吃的 1、如果菠蘿蜜外觀大而圓，長的還很均勻，說明這些菠蘿蜜是比較好的。 2、再看果肉的大小，如果一瓣一瓣的菠蘿蜜比較小，說明可能沒成熟，吃起來會有點澀口。 3、挑選菠蘿蜜時我