女貞子的功效與作用 藥性:甘、苦,涼。歸肝、腎經。 主治:滋補肝腎、明目烏發。,適用于肝腎陰虛所致的須發早白、目暗不明等。 1.治肝腎陰虛證 本品味甘能補,長于補益肝腎,「有變白明目之功」(《本草經疏》)。主要適用于肝腎陰虛所致的須發早白、目暗不明等。須發早白者可單用,如女貞子膏(《部頒標準》),或與墨旱蓮相須為用,如二至丸(《醫方集解》);目暗不明者常與熟地黃、枸杞子等同用,如加味坎離丸(《審視瑤函》)。 2.治陰虛發熱 本品「甘苦性涼,入少陰而益陰煺熱,為陰虛有火,不勝膩補之良藥」(《藥性切用》)。適用于肝腎陰虛,虛熱內擾之頭暈失眠、心悸乏力、低熱或午后發熱等,可與當歸、熟地黃、墨旱蓮等同用,如滋補肝腎丸(《部頒標準》)。 女貞子藥理作用 1.降血糖作用 女貞
桃膠的功效與作用 1、美容養顏 皮膚的彈性和膠塬蛋白有關,當人體內的膠塬蛋白不足時,便會出現皮膚的彈性下降、皺紋、細紋等。桃膠中含有較多的植物膠塬蛋白,適量的食用桃膠能有效的補充膠塬蛋白,有助于預防皮膚彈性下降。 2、降低血糖 桃膠主要是多種單糖的聚合體和不飽和脂肪酸,用清水泡發后煮來食用,能增加血液中的單糖含量和不飽和脂肪酸的含量,對降血糖和血脂都有幫助。 3、舒緩胃痛 胃痛的產生通常跟日常的飲食不定有關,桃膠有治療胃痛胃炎的功效。只需要取出一小份桃膠用清水浸洗,就可以直接和溫水食用,每天早晚各一次,堅持服用一段時間后,胃痛問題會有明顯的改善。 4、預防便秘 長期便秘會導致身體累積過多毒素,長期下來對身體會造成負擔。桃膠含有高水溶性纖維,能夠幫助腸胃蠕動,幫助排便,預防便秘。
銀耳的營養價值 銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體所必需的胺基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素,其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克、鐵30.4毫克。. 銀耳富含硒等微量元素,硒是許多抗氧化酶的必需組成成分,特別是谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成部分,可保護生物膜免受損害,維持細胞正常功能。硒可與維生素E抗氧化作用互相補充。 銀耳中含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,從而達到潤腸通便的功效。另外,銀耳的卡路里極低,而且吸水力強,容易產生飽足感,能夠減少脂肪的吸收,達到減肥的效果。 銀耳富含大量純天然的植物膠質,加上其滋陰作用,女性若長期食用,可以達到淡斑、潤膚的功效,還有助于調理女性經期。 銀耳含有有豐富的多糖類,當中的β-(1-3)-葡聚醣,能刺激T淋巴細胞轉化,促進抗體形
松子的營養成分 松子所含蛋白質為17.6%,碳水化合物為9.8%,松子還含有胡卜素、核黃素、尼克酸、維生素E以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、硒等。這些營養成分,能促進蛋白質合成,增強腦細胞代謝、促進和維護腦細胞功能和神經功能的作用,因此老年人常食松子,能防止心血管疾病;青少年常食松子有利于生長發育、健腦益智;中年人常食松子也有利于抗衰老,增強記憶力。 專家報導,松子含油脂約70%,大多為亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等不飽和脂肪酸。而這些脂肪酸不能在人體內自然形成,必須從食物中攝取。松子能使細胞生物膜更新,膽固醇變成膽汁鹽酸,防止在血管壁上沉積,形成動脈硬化。 松子的保健功效 1.抑制食慾助減肥:美國賓州西盆斯貝格大學一項新研究發現,每天吃一把松子(約合30克)有助于控制食慾,防止發胖。研究發現,體重超標的女性早餐前
黃酒的功效與作用 1、抗氧化、抗衰老功效 抗氧化是預防很多疾病癌癥、動脈硬化、糖尿病、白內障、心血管病、老年癡呆、關節炎等的重要途徑。黃酒具有較強的抗氧化活性和自由基清除率能力,黃酒中抗氧化性功效成分包括酚類(兒茶酚、沒食子酸、丁香酸)、活性肽、美拉德反應產物和礦物質(如硒)等。 2、改善血液循環、降低血壓、膽固醇的作用 黃酒中存在具有較強ACE (血管緊張素轉換酶)抑制活性的肽,對多肽組分進行提純和降血壓、降膽固醇體外活性試驗,分離鑒定出5種降血壓活性肽和1種降膽固醇活性肽。 3、代謝和免疫調節功效 黃酒在代謝和免疫調節方面的功效與其含有豐富礦物質、維生素、活性肽、糖類尤其是低聚糖密切相關。黃酒中礦物質包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。黃酒中富含的B族維生素、維生素E和谷胱甘肽等成分能
亞麻籽油的功效作用 1. Omega-3 脂肪酸 富含 Omega-3 脂肪酸的植物不多,亞麻仁油的 ALA 含量特別的高,奇亞籽油也是 ALA 豐富的植物油。如果飲食很少堅果類、海鮮與亞麻仁油,或總是使用西式飲食,脂肪酸中Omega-6 脂肪酸的佔比,就會超過Omega-3脂肪酸。有許多關于 Omega-3 脂肪酸可能有益健康的研究,包含心血管疾病、高血壓、動脈粥樣化、糖尿病、癌癥、關節炎、骨質疏松癥、自體免疫、神經失調…等疾病改善。 雖然沒有充分證據證實 Omega-6/Omega-3 的比值與疾病風險的關系,但有些研究發現飲食中兩種脂肪酸的比值,可能與肥胖、心血管疾病、癌癥、情緒問題有關。現代人的飲食不太會有過量的Omega-3,通常都是建議增加 Omega-3攝取。亞麻仁油中的 ALA 就是Omega-3 脂肪酸,在人體
綠茶的功效與作用 1、減脂及降膽固醇 綠茶中含有的多酚類、氨基酸類、維他命類物質綜合協調之下,能幫助降低人體血液脂肪含量,以及幫助燃燒體內多余脂肪,特別是茶多酚和維他命C,是促進脂肪氧化、幫助消化和降脂減肥的關鍵。此外,對提升體內優良膽固醇也很有幫助,日本研究發現每天攝取500mg兒茶素(Catechin),經過3個月后雖然總膽固醇濃度無變化,但高密度脂蛋白膽固醇濃度有明顯增加。 2、延緩衰老 不論烏龍茶、紅茶或綠茶,茶葉中都有很強的抗氧化物質Epigallocatechin Gallate(EGCG),可中和體內自由基,幫助延緩老化。研究顯示,EGCG抗氧化作用比維他命E強10倍,也比紅酒的抗氧化程度高2倍,可說是幫助延緩衰老的重要物質。 3、增骨質密度 美國德州科技大學(Texas Tech Univ
鹿茸片的功效 1、促進身強體壯 鹿茸為良好的全身補品,它能改善睡眠和食欲,并能降低肌肉的疲勞。對全身虛弱、久病之后及疲勞等,口服鹿茸有一定強壯作用 。 2、增加傷口癒合能力 鹿茸對長期不易癒合和一時新生不良的潰瘍和創口,能增強再生過程,并能促進骨折的癒合。 3、提升力量和耐力 鹿茸可被用于提高力量和耐力,改善免疫系統的工作方式,抵抗壓力的影響,促進疾病的快速恢復。它也用于冬季開始以抵御感染。其他用途包括治療高膽固醇、高血壓、偏頭痛、肌肉酸痛和疼痛、哮喘、消化不良、骨質疏鬆癥、頭痛、肝腎功能疾病、手腳冰涼、下背部和膝蓋疼痛和虛弱、慢性皮膚潰瘍和膀胱過度活動癥。它還用于促進年輕、提高思維技能、保護肝臟免受毒素、刺激血液的生成和循環、以及增加紅血球的數量 。 4、提升性欲、改善男性性功能障礙
花生的保健功效 1. 護心防中風 花生由于其高脂肪含量而令人卻步,被列入「非健康食物」行列中,但其實花生中的脂肪卻是有益心臟健康的類型。哈佛大學公共衛生學院營養學教授Walter C. Willett于于一篇報道中指,花生的不飽和脂肪和飽和脂肪的比例為8比2,不飽和脂肪的類型主要是單元不飽和脂肪,在飲食中大量攝取可稀釋血液,使血液保持良好流動性,并降低心臟病發或中風的風險。 2. 降膽固醇 花生、花生醬和花生油中均含有大量的亞油酸(Omega-6),這種物質可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積,減少因膽固醇超標而引發多種心腦血管疾病的機率。 3. 延緩衰老 花生中的鋅含量普遍高于其他油類作物,鋅能激活中老年人腦細胞,具有抗老化作用。經常吃花生或花生醬可以令人體吸收更多白藜蘆醇。白藜蘆醇
甘蔗的保健功效 1、控制重量 甘蔗最好的健康益處之一與體重有關,由于甘蔗汁的血糖指數低,因此可以支持您的體重和新陳代謝,如果您打算避免減肥或增重,甘蔗汁是一個完美的選擇,另一方面,甘蔗可以為那些想要增加體重的人提供很大的支持,雖然在鍛煉之前或之后不建議使用甜飲料,但甘蔗汁實際上是一種天然食品,其含糖量對我們的健康是安全的。 2、傷口癒合 甘蔗汁是加速傷口癒合過程中最好的天然家庭療法之一,由于其豐富的維生素和營養素,我們的免疫系統將在短時間內得到顯著加強,這將減少疼痛,并改善我們體內新細胞的生長。 2、抗流感 對抗流感及其令人討厭的癥狀是甘蔗最大的健康益處之一,當你喝一杯甘蔗汁時,它可以根除細菌,改善你的喉嚨痛,并培養你的免疫力,幫助你的身體打敗病毒。
樺樹茸的功效與作用 自十六世紀以來,已有白樺茸用作為民間醫藥和草藥的例子。那時的東歐國家已經把白樺茸當作藥物,用以治療癌癥、胃炎、胃潰瘍、肝病、糖尿及肺結核等疾病。 近一百年來歐美及日本有不少科學研究均指出:「在沒有人類所不能承受的副作用下,可以用于醫治許多惡性腫瘤、胃病、糖尿病及其他疾病。 而且在當中多份研究報告中,亦提到白樺茸中含有極高的 SOD (比靈芝高出 55 倍、比姬松茸高出 20 倍),而白樺茸成分更具有抗氧化、降血糖、降血脂、降膽固醇、抗腫瘤、降低病毒活性、提高人體免疫力及預防感染等的作用。 另外多年來,芬蘭、北歐及俄羅斯的科學家亦就白樺茸這個他們人民已服用數百年的自然瑰寶作出研究,結果顯示白樺茸在預防及治療: 乳腺癌、肝癌、子宮癌、胃癌、腸癌、糖尿病及高血壓等疾病有顯著效果。 1.抗癌
阿膠的作用和功效 主治:阿膠補血、止血、滋陰潤肺,可用于血虛眩暈、心悸、心煩失眠、虛勞咳嗽、痰中帶血、咳血、便血、月經量多、月經不調、病后貧血、行經腹痛、缺鐵性貧血、陰虛燥咳等。 1.治血虛證 本品味甘性平,質地滋潤,「專入肝經養血」《本草求真》。「為補血圣藥,不論何經,悉其所任」《本草思辨錄》。故可廣泛用于血虛諸證。若治久病體弱,血虧目昏等,可與熟地黃、黃芪等同用,如阿膠補血口服液《中國藥典》。治氣血雙虧,四肢無力,腰膝酸軟,面黃肌瘦,健忘失眠,婦女產后諸虛,可與人參、熟地黃、制何首烏等同用,如阿膠益壽晶《部頒標準》。 2.治陰虛證 本品味甘質潤,入肺經,能「滋潤肺家陰虛,亦能降逆定喘,而止燥咳,療咯血」《臟腑藥式補正》。若治燥傷肺陰,干咳無痰,鼻燥咽干等,常與麥冬、桑葉、苦杏仁等同用,如清燥救肺湯《醫門法律》。治肺陰虛有
草莓的營養價值 100公克的草莓中,含有水分89公克,蛋白質1.1公克,熱量39卡,脂肪0.2公克,醣類9.2公克,維他命A 3.3毫克,維他命B1 0.01毫克,維他命B2 0.06毫克,維他命B6 0.03毫克,維他命C 66毫克,膳食纖維1.8公克,礦物質含鈣14毫克,磷35毫克,鐵0.5毫克,鎂13毫克,鉀180毫克,鈉18毫克,鋅0.5微克,胡蘿卜素0.072毫克。化學物質有鞣安酸、黃酮類等。所含醣類中有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、枸橡酸、草酸。所含纖維中有果膠(水溶性)和水果纖維。 其中維生素C的含量更是蘋果的10倍,堪稱果中之后,抗氧化能力強,能夠養顏美容、幫助消化;豐富的有機酸則能夠幫助增強抵抗力、防止牙齦出血、泌尿道感染等。此外,草莓中的果膠及纖維素,也有助于體內脂肪分解,幫助降低膽固醇,并維持消化順暢;胡蘿卜素則能夠幫助合成
紅棗的功效與作用 1、有助消化 3顆棗約佔每日纖維攝入量的18%,具有良好的消化功能。一項發表在《英國營養雜誌》上的研究指出,健康男性每天食用7顆棗,連續食用14天之后,其腸蠕動頻率得到改善,糞便中的可能導致癌癥突變的化學物質含量降低。 2、強健脾胃 中醫認為紅棗能強健脾胃,幫助消化。如果消化吸收系統不良、腹瀉,建議每天3至5粒,不過由于紅棗外皮堅韌不易消化,最好將其蒸熟或加入粥里熬煮,亦可將大棗撕成片狀,再用熱水浸泡為紅棗水。 3、養血安神 紅棗有養血安神的功效,對于因血虛、精神不振所引起的失眠有舒肝解郁作用。 4、改善蠟黃臉色、手腳冰冷 不少滋補美容的湯水都會加入紅棗,因為紅棗可以增加紅血球含氧量,能補血行氣,令氣色紅潤,并增強免疫力。因此臉色蠟黃、面青唇白或者容易手腳冰冷的可以通過食
黑芝麻的功效與作用 1. 補肝腎兼通便潤膚 黑芝麻有補肝腎、潤五臟、益精血、滋陰潤腸和通乳等作用,而黑芝麻中的脂肪油含亞油酸、甘油酸、棕櫚酸、花生酸等,有潤腸養血的功效,可以通便,同時減輕皮膚乾枯、粗糙情況,令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。 2. 增強飽腹感 黑芝麻含豐富膳食纖維,有助減緩胃部排空、長時間保持飽腹感,同時保持血糖水平穩定。 黑芝麻含多酚豐富的木酚素(Lignans),可以改善脂質分佈,而且一項動物實驗研究發現,給大鼠提供富含木酚素的粉末有助于減少體重和脂肪堆積。 3. 減輕皮膚炎癥 黑芝麻含豐富營養,包括蛋白質、葉酸、纖維、維他命E 、鐵、銅、錳和鈣等,其中維他命E能防止過氧化脂質對皮膚的危害,抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚,減輕各種皮膚炎癥。 4. 降膽固醇
紅參的功效與作用 引用《本草正義》:紅參「氣味濃厚,色亦重濁,具有溫養生發之性,今用之于脾腎虛寒,真陽衰弱及中氣不振,陰寒用事諸證,功效甚捷」。 1、輔助糖尿病的治療 從紅參中的人參皂甘成分,特別是人參皂甘一Rb2,可以明顯地改善高血脂及促進肝的蛋白質代謝、并且抑制實驗糖尿動物的高血糖。可用于糖尿病者調理及輔助之用。 2、調節血壓的作用 紅參的功效與作用有降低血壓及升高血壓的成分,因此紅參對血壓的調節有雙向作用(即可以同時升高血壓及降低血壓)。有調查顯示,由于長期服用降血壓藥物而造成生活質量欠佳的高血壓患者,在服用紅參后, 有89%患者的生活質量有所提高,具體地說,即疲倦感、渴癥、失眠、性功能等都得到改善。高血壓患者,在血壓未穩定時服用紅參,請諮詢醫師。建議最好在血壓穩定后服用。 3、防癌、抗癌的作用
牛油果的營養價值 牛油果英文是avocado,營養十分豐富,被不少人視為超級食物,有不同的維他命、礦物質、好的脂肪和纖維。 每個牛油果(201克)有322千卡卡路里,17克碳水化合物中有13克是膳食纖維,佔每天所需的52%,是高纖食物。 它與大部分的水果不同,有很高的脂肪含量,佔重量的15%。 另外,它有豐富的維他命K、C、E、葉酸、鉀。 牛油果有健康的脂肪 脂肪有分好與壞,牛油果77%的卡路里都是來自脂肪,它的脂肪多數是健康的脂肪,即單元不飽和脂肪酸,與橄欖油的脂肪酸成分相同。這種脂肪酸有助減低炎癥,減少患心血管疾病的機會。北歐研究指出這種脂肪酸有助控制血糖和降低壞膽固醇的水平。 牛油果的功效作用 1.幫助減重 牛油果的豐富的水溶性纖維,可以延緩飽足感,降低想吃
腰果的營養價值 1、Omega 3多元不飽和脂肪酸 腰果所含油脂屬 Omega 3多元不飽和脂肪酸,對人體有益。腦部、眼睛、神經系統、多項器官的細胞都需要Omega 3來維持正常運作,多攝取較不易產生肥胖及不易產生心血管問題,有助于身體代謝、預防心臟病和降低中風的風險,因此腰果的攝取對健康是有很大的幫助! 此外,吃腰果還可以幫助您有飽足感,有助于控制體重,是愛美女孩的最愛! 2、礦物質、維生素 腰果富含鈣、鎂、鉀、鐵、維生素A、B1、B2、B6,其中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生,有補充體力、消除疲勞的效果,最適合上班族、老人、小孩、健身者食用。 3、微量元素 腰果中含特別高量的微量元素銅、錳、鎂、鏻及維生素K,有助于減低偏頭痛,保護皮膚免于紫外線損害,特別是鎂和維
蓮子的功效與作用 主治:補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神。本品甘平補益,澀能收斂。「入心脾腎叁臟,補而兼固」(《本草便讀》)。凡脾虛、腎虛而滑脫不盡者皆宜。尤「甚益脾胃,而固澀之性,最宜滑洩之家」(《玉楸藥解》)〉。又養心益腎,交通心腎,寧心安神,適用于心腎不交之心悸失眠。 1.治脾虛洩瀉 本品「味甘,氣溫而性澀,稟清芳之氣,得稼檣之味,乃脾之果也」(《本草綱目》)。「甚益脾胃,而固澀之性,最宜滑洩之家」(《玉楸藥解》)。適用于脾胃虛弱,大便溏瀉,食慾不振等,常與人參、茯苓、白術等同用,如參苓白術散(《和劑局方》)。 2.治遺精,帶下 本品味甘澀,既能補脾益腎,又能收澀固下。若治小便白濁,夢遺洩精,可與益智仁、龍骨同用,如蓮肉散(《奇效良方》)。治帶下清稀,量多色白,可與之白術、芡實、山藥等同用。 3.治心神不
花膠的營養價值 花膠含有的膠原蛋白質,成為人體中合成蛋白質的原料,而且易于吸收和使用;它是以水溶液的形態貯存于人體組織中,有助加速新陳代謝。營養學研究結果證明,富含膠原蛋白質的食物可以跟水結合,影響某些人體組織生理機能,從而促進生長發育,增強抗病能力,達至延緩衰老的效能。 花膠的主要成分,除了膠原蛋白外,還有多種維生素,包括B6、B12,以及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,其中維生素A含量更超過其他魚類產品。蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。 事實上,花膠含有高黏度膠蛋白和黏多糖mucopolysaccharides(或稱糖胺聚糖),可吸引水分,而成為人體內的潤滑劑,有助于保持細膩的膚色和彈性,花膠因而成為養顏護膚美容的保健佳品;另一方面,花膠中含有大量的維生素族群和多種微量元素,卻不含膽固醇,因此,它也是一種非常