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獼猴桃的營養(yǎng)價值 以100克水果的維生素C的含量來計算，獼猴桃含62毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克，香蕉、桃子各含10毫克，葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克，梨僅含4毫克。 這樣看來，獼猴桃的維生素C含量達(dá)到蘋果的十倍以上，在水果裡的確排名很靠前。 獼猴桃全身都是寶，除了果肉中富含維生素C之外，獼猴桃籽的營養(yǎng)價值也不容小覷。 研究者從籽中提取出了獼猴桃籽油，發(fā)現(xiàn)其中富含多不飽和脂肪酸、黃酮類、維生素、微量元素硒等物質(zhì)，可提高機(jī)體的抗氧化能力，具有一定延緩衰老的作用，在臨床中還有一定的降低血脂作用。 獼猴桃的保健功效 1、調(diào)節(jié)血壓 獼猴桃含有鉀元素，可減少過多鹽份對血壓造成的不利影響。鉀可以改平衡電解質(zhì)失調(diào)以及過量的飲食中過量的鈉所造成的高血壓。適量攝取獼猴桃，其

洛神花茶的功效與作用 1.降血脂、降膽固醇 經(jīng)過實驗，血脂、膽固醇數(shù)值超標(biāo)的人，每天喝200c.c.的洛神花茶，3個月以后，三酸甘油脂和總膽固醇明顯的降低。 2.養(yǎng)顏美容 洛神花含有許多酚類，例如：花青素、原兒茶酸…等，所以抗氧化力很強(qiáng)，可以清除自由基，不只能降膽固醇，更有促進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)皮膚修復(fù)能力的功效。 3.調(diào)節(jié)細(xì)胞死亡速率 洛神花中的原兒茶酸，可以平衡細(xì)胞死亡速度，例如：在癌細(xì)胞中，壞細(xì)胞死亡的速度慢，足夠的原兒茶酸，可以讓細(xì)胞的死亡率上升;在神經(jīng)煺化疾病裡，細(xì)胞會快速消失，這時候原兒茶酸，可以減緩細(xì)胞死亡速度。 4.護(hù)肝 因為多酚類的抗氧化效果，能降低肝臟因為氧化所受到的傷害，減少發(fā)炎，有效降低肝功能指數(shù)。 5.防癌 洛神花有抑制癌細(xì)胞生長的功能，特別是

綠豆的營養(yǎng)價值 現(xiàn)代研究證實，綠豆?fàn)I養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)高于大米，碳水化合物豐富，脂肪質(zhì)較少，更含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。 前科學(xué)技術(shù)對綠豆抗菌抑菌作用藥理進(jìn)行之研究，包括由綠豆衣提取液對葡萄球菌之抑制作用;單寧可凝固微生物原生質(zhì)而産生抗菌活性;黃酮類化合物、植物固醇等生物活性物質(zhì)可能之抑菌抗病毒作用;香豆素、生物堿、植物固醇等可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，增加吞噬細(xì)胞的數(shù)量或吞噬功能。 此外，綠豆中含有的植物固醇結(jié)構(gòu)與膽固醇相似，植物固醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、并可通過促進(jìn)膽固醇異化和/或在肝臟內(nèi)阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。動物生理實驗亦證實綠豆對鼠內(nèi)血清膽固醇有明顯降低作用，及從綠豆中提取的苯丙胺酸胺解酶具抗腫瘤之作用，并隨酶劑量增加和作用時間延長，抑制效果明顯增加。 綠豆淀粉

抗氧化抗氣喘 葡萄籽含有花青素，也就是屬于黃酮類的天然化合物，這是一種能夠抵抗氧化的抗氧化劑，他的抗氧化能力是維他命E的20倍之高，還比維他命C高了50倍之多，堪稱超強(qiáng)的抗氧化劑。而花青素還能幫助我們對抗氣喘和粉刺，是一種非常健康的天然化合物。 改善血液循環(huán) 血液循環(huán)的改善是我們非常需要注意的健康課題，不論是靜脈曲張還是心血管的疾病，基本上的問題都是因為血液不能夠良好的循環(huán)，而葡萄籽中所富含的花青素已經(jīng)被證實可以改善腿部腫脹和心血管疾病的問題。甚至還能夠減少早期動脈粥硬化的可能性和降低血液中低密度脂蛋白(LDL)的含量。 幫助對抗大腸癌 研究人員表示，他們發(fā)現(xiàn)葡萄籽其實是可以幫助我們對抗大腸癌，也正是因為當(dāng)中所含的花青素。葡萄籽中所含的花青素可以透過誘導(dǎo)的方式，來減少細(xì)胞凋亡和程序性的細(xì)胞死亡出現(xiàn)

玉米的營養(yǎng)價值 玉米富含維生素A、維生素C、維生素E、鐵、鈣、鎂、鉀，以及葉黃素、玉米黃素與α-胡蘿卜素，對于眼睛有保健的效果，建議民眾多吃含有大量膳食纖維的全谷，不僅能促進(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防、舒緩便祕，豐富的膳食纖維及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能增肌減脂，打造易瘦體質(zhì)，降低糖尿病，以及大腸癌的風(fēng)險。 根據(jù)營養(yǎng)密度分析，甜玉米最高約0.48，依序為燕麥0.37、五谷米0.28、糙米0.25、全麥面包或吐司0.16、白土司0.09，白飯最低僅0.08，玉米為高營養(yǎng)密度的全谷類食物，其營養(yǎng)密度更高于白飯6倍。 1.碳水化合物 維持身體機(jī)能不可或缺的營養(yǎng)。玉米內(nèi)含的碳水化合物會慢慢轉(zhuǎn)換為血糖并穩(wěn)定吸收。 2.維生素B1 維生素B1可以將碳水化合物轉(zhuǎn)換為能量。一同攝取碳水化合物和維生素B1更可以有效率的消耗能量，以達(dá)到瘦身的效果。

陳皮普洱茶的功效  陳皮普洱茶結(jié)合了新會柑清醇的果香味和宮廷熟普茶醇厚甘香之味，又兼具陳皮與普洱茶之功效。具有消積化滯、清肺理氣、防癌及抗氧化等的食養(yǎng)功效，所以特別適宜長期食煙的人士 (當(dāng)然還是介煙比較好吧)、辦公人員及注重健康的人士。 1、普洱：暖胃、減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙煤毒、減輕重金屬毒、興奮中樞神經(jīng)、利尿、明目、助消化、抗毒、滅菌、預(yù)防便秘、解酒等。 2、陳皮：理氣健脾、燥濕化痰、疏肝潤肺、消積化滯、健胃止咳、宜通五臟、療酒病、皮中的胡蘿卜素，維生素C、維生素P比果肉的含量都要高。 陳皮普洱茶的沖泡方法 1、溫杯潔具：為了使香味更加醇正，陳皮普洱茶正式?jīng)_泡前可以進(jìn)行迅速溫杯1至2次。泡茶前先將沸水注入蓋碗，清潔茶具以及提高茶具的溫度

苦蕎茶的功效和作用 1、增強(qiáng)免疫力 中黑苦蕎有黑珍珠之稱，營養(yǎng)價值極高，也有較高的藥用功效。 苦蕎富含硒元素，硒元素是強(qiáng)效免疫調(diào)節(jié)劑，因此常喝苦蕎茶能增強(qiáng)人體免疫力。 2、抗癌 苦蕎富含維生素E，它具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用。 3、清熱降火 清熱降火、消食化滯、涼血消腫，軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。 4、養(yǎng)顏美容 苦蕎麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。 苦蕎茶適宜人群 1、兒童 在苦

胎菊的功效與作用 胎菊屬性微涼，秋日解燥，冬日清火，現(xiàn)代人捱夜，經(jīng)常看電腦屏幕，容易眼癢、眼干，喝菊花茶也能舒緩癥狀。如果被蚊叮蟲咬后，飲胎菊茶可加快消腫。另外，用菊花煲水漱口，可減輕口瘡。 1. 春暖祛濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火; 2. 養(yǎng)肝明目、潤喉生津、清心補(bǔ)腎、健脾和胃、有解熱作用; 3. 養(yǎng)顏美容、調(diào)節(jié)叁高、補(bǔ)血提神; 4. 有抑菌作用，增強(qiáng)抵抗力; 5. 明目清火防輻射、緩解視力疲勞，可多次沖泡——特別有利于常用電腦的人; 6. 增強(qiáng)生命活力，延緩衰老，使老年人延年益壽等功效。 胎菊的沖泡方法 胎菊茶 材料︰胎菊4-5枚、熱水250毫升。做法︰將胎菊放入玻璃杯中，在熱水沖泡焗制5分鐘完成。服法︰每天喝一至兩杯，喝兩叁日后要停一至兩

烏龍茶的功效與作用 1、減肥 烏龍茶可在喝后2小時提升新陳代謝率，有助燃燒脂肪，烏龍茶更含有多酚，可以阻擋制造脂肪的酶。但要留意，不要加入加工糖，若真的想喝甜一點，可以加蜂蜜、龍舌蘭蜜或楓糖等較低升糖的天然增甜劑。 2、 改善皮膚狀況 烏龍茶有抗氧化功效，可對抗自由基，舒緩過敏反應(yīng)，更可令皮膚變得明亮年輕，還可減慢老化。 3、改善發(fā)質(zhì) 烏龍茶抗氧化劑含量高，可以預(yù)防脫發(fā)，更可令頭發(fā)變得柔順有光澤。 4、助消化 若你對咖啡因不敏感，烏龍茶是幫助消化的好選擇。烏龍茶可鹼化消化道，減輕胃酸倒流及胃潰瘍問題。 5、提神醒腦 烏龍茶含咖啡因，可恢復(fù)思緒清晰度及表現(xiàn)，但若你對咖啡因的敏感度高，可能一天喝一小杯就夠了 6、增強(qiáng)免疫力 烏龍茶中的抗氧化劑類黃

紫蘇的保健功效 紫蘇葉：紫蘇葉具有散寒解表、行氣和中，以及宣肺化痰的功能。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)紫蘇葉含有揮發(fā)油，有促進(jìn)消化液分泌、增進(jìn)胃腸蠕動，以及緩解支氣管痙攣的作用。每年初冬，大家蒸大閘蟹的時候都會放進(jìn)一些紫蘇葉。箇中原因是蝦蟹等海鮮性味偏寒，多吃容易引致腹痛吐瀉。紫蘇葉的散寒和中功效能緩和海鮮性味偏寒引致的腸胃不適。 紫蘇的果實：紫蘇子具有降氣平喘、化痰及潤腸的作用。常用于治療痰多所致的咳嗽氣喘，以及燥實所致的便秘。例如用 紫蘇子與火麻仁煮成的「紫蘇麻仁粥」，便有潤燥滑腸的功效。 紫蘇的莖部：紫蘇梗有理氣寬中、止痛，以及順氣安胎的功能。紫蘇梗常與砂仁、陳皮等理氣安胎藥同用，對于胎氣上逆所導(dǎo)致的胸悶嘔吐、胎動不安等有緩和舒解的作用。 紫蘇的藥理作用 1、紫蘇葉：所含的主要化學(xué)成分，量較高的如紫蘇醛(peri

秋葵的營養(yǎng)價值 每100g秋葵(約8~9根)的營養(yǎng)成分含有熱量40大卡，碳水化合物(醣類)8.1克、蛋白質(zhì)2.4克、脂肪0.2克。 富含膳食纖維成分預(yù)防肥胖與慢性病： 秋葵含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，皆屬于水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預(yù)防大腸癌也有幫助。水溶性膳食纖維吃了會有飽足感，對控制體重也有幫助 豐富的維生素A及β-胡蘿卜素 有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力、增加身體的抵抗力、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)及抗發(fā)炎作用也有不錯的效果。維生素A及β-胡蘿卜素可以抑制不正常細(xì)胞的生成，因此也能預(yù)防癌癥的發(fā)生。除此之外，亦能維持健康及濕潤的內(nèi)外表皮，像消化管道、尿道、生殖管道、皮膚及肺;所以，對于保護(hù)胃黏膜及預(yù)防胃潰瘍也有幫助。 秋葵裡的鈣比牛奶好吸收。 以 100公克秋葵為例，就含10

卡賓達(dá)樹皮的功效與作用 安哥拉樹皮指的是生長在安哥拉的一種可以壯陽的樹的皮，其中安哥拉卡賓達(dá)地區(qū)的樹的皮效果最好，其它地區(qū)效果甚微，所以也叫卡賓達(dá)樹皮。 卡賓達(dá)樹皮有效成分直接作用于男性下丘腦、垂體， 激發(fā)自體激素分泌。 改善男性各種生理功能。 可緩解疲勞， 減輕生活焦慮和壓力， 增加身體能量;提高身體免疫能力， 擁有更強(qiáng)壯的體魄;延緩衰老， 調(diào)整身體狀態(tài)， 保持健康與活力。 卡賓達(dá)樹皮不是偉哥類激素藥物，屬天然溫補(bǔ)保健品。服用后不會馬上勃起，在性刺激下效果好。無性行為時感覺不明顯，只是提神、心跳加快;有性行為時則激情澎湃，久戰(zhàn)不疲!對陽痿不舉、舉而不堅、堅而不久,女性性冷淡等癥狀有明顯改進(jìn)效果! 卡賓達(dá)樹皮服用方法 卡賓達(dá)樹皮一般用來泡茶， 然后服用其茶水， 製作方法如下： 水煮：將相

納豆的保健功效 1. 納豆護(hù)心臟顧骨質(zhì) 納豆中最重要的成分，無非就是納豆激酶(Nattokinase)，根據(jù)美國東北州立大學(xué)(Northeastern State University，NSU)自然科學(xué)系所的研究，納豆激酶有清洗血管的潛在功效，避免血栓(Thrombus)的狀況，也有降低高血壓(Hypertension)、中風(fēng)(Stroke)、心臟病(Heart attack)的風(fēng)險。 此外，納豆富含維生素K，特別是維生素K2，它能避免多余的鈣質(zhì)積聚在血管中，同時減緩骨質(zhì)疏鬆的風(fēng)險，并強(qiáng)化骨骼，納豆富含的礦物質(zhì)還包括，鐵、錳、鋅、銅。 2. 納豆發(fā)酵過好消化、益生菌有益腸胃 黃豆發(fā)酵的過程中，必須將枯草桿菌(Bacillus subtilis)加入，才形成我們所看到的納豆。這種益生菌(Probiotics)除了可

花椒的藥用功效 主治：溫中止痛、殺蟲止癢。故無論外寒內(nèi)侵，或脾胃虛寒、脘腹冷痛、嘔吐泄瀉均可運用。內(nèi)服能驅(qū)蛔止痛，外用能殺蟲止癢，適用于蟲積腹痛，及濕疹、陰癢等。 1.治脾胃寒證-脘腹冷痛,嘔吐泄瀉 本品辛散溫燥,入脾胃經(jīng),長于「行中道以能溫中」(《本經(jīng)疏證》),散寒凝以能止痛。凡脘腹冷痛,嘔吐泄瀉,「證屬寒凝,誠為要劑」(《藥性解》)。若治寒邪凝滯之脘腹冷痛,可單用研末,酒送服;或與高良姜、蓽茇等同用。治胃寒嘔吐,可與生姜、半夏同用。治脾胃虛寒之泄瀉,可與白術(shù)、肉豆蔻同用。 2.治蟲積腹痛 本品辛溫,有驅(qū)蛔之功。若與烏梅、乾姜、黃連等配伍,可用于腹痛時作,常自吐蛔,或手足厥冷之蛔厥證,如烏梅丸(《傷寒論》)。 3.治濕疹,陰癢 本品外用,有燥濕殺蟲止癢之功,常用于婦人陰癢,濕疹瘙癢。可單用煎湯熏洗,

椰子水的功效與作用 1. 降低膽固醇： 定期喝椰子水可以降低LDL膽固醇水平(這是壞的膽固醇)。 同時，它會提高良好的HDL膽固醇，減低中風(fēng)、心臟病發(fā)作和高血壓...等疾病的風(fēng)險。 2. 促進(jìn)消化： 富含纖維的椰子水可幫助促進(jìn)消化，減少腹脹。它也會改善新陳代謝，這將有助于減肥。此外，椰子水有消炎作用，若是有胃發(fā)炎癥狀，可以飲用適量的椰子水。 3. 控制血糖： 由于椰子水的糖含量低且亦有抗氧化作用，故可以幫助降低血糖。它是糖尿病患者的完美飲料。 4. 提高能量： 天然椰子水內(nèi)含豐富的維他命及礦物質(zhì)，加上沒有添加任何糖分，而其礦物質(zhì)，如鉀、鈣、鈉、鎂等，則有助補(bǔ)充身體所需的電解質(zhì)，在短時間運動后，例如一小時，可以用椰子水取代水或運動飲料，但若是長時間的運動，建議還是飲用運動飲料。

猴頭菇的營養(yǎng)成分 猴頭菇的營養(yǎng)價值很高，含有16種氨基酸，其中7種是人體必需的氨基酸。據(jù)分析，每百克(干重)猴頭菇子實體含蛋白質(zhì)26.3克，脂肪4.2克，碳水化物44.9克，水10.2克，磷850毫克，鐵18毫克，鈣2毫克，維生素B10.89毫克，維生素B21.89毫克，胡蘿卜素0.01毫克，熱量323千卡。 每百克猴頭菇內(nèi)含蛋白質(zhì) 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大 17 種，其中人體所需的占 8 種。每百克猴頭含脂肪 4.2 克，另外還富含各種維生素和無機(jī)鹽。 猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環(huán)，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病的療效令人矚目。 猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和

黃花菜的功效與作用 1.補(bǔ)血 人體如果沒有足夠的鐵，血紅素合成不足，就會造成組織和器官缺氧。金針鐵的含量為菠菜的 20 倍、萵苣的 10 倍，是「補(bǔ)血」的最佳食材之一。 2.消水腫 中醫(yī)認(rèn)為金針能清熱涼血、利尿消腫，治因肝火引起的頭暈、頭痛、耳鳴、水腫等功效。 3.改善記憶 黃花菜中的卵磷脂、鈣、磷、維生素E等多種成分，可以延緩老化、健腦，防止現(xiàn)代人的經(jīng)神過度疲勞，改善精神渙散、失眠、注意力不集中、記憶力減煺等。 4.促進(jìn)孕婦乳汁分泌 金針含有蛋白質(zhì)以及大量的維生素 B1與 B2，本身也有通乳利尿的功能。哺乳期婦女乳汁分泌不足的人，可搭配瘦肉等材料煮湯食用對促進(jìn)乳汁分泌很有功效。 5.緩解脂漏性皮膚炎 鈣質(zhì)可預(yù)防和治療皮膚發(fā)炎的情形;鐵質(zhì)缺乏會使紅血球減少，體內(nèi)

菠菜的營養(yǎng)價值 100公克菠菜中含有蛋白質(zhì)12公克、脂肪1.5公克、碳水化合物21.5公克、食物纖維2.45公克、鈣515毫克、磷190毫克、鐵9.5毫克、維他命A 3毫克、維他命C 190毫克、維他命B1 0.1毫克、維他命B2 0.7毫克的參考值，以及36毫克的胡蘿卜素。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部分析，36毫克胡蘿卜素中，22毫克是β-胡蘿卜素，其經(jīng)肝臟代謝后即為人體維他命A的來源，亦為抗癌的塬動力之一。 菠菜含有多種化學(xué)物質(zhì)，屬黃綠色蔬菜，因含有大量β-胡蘿卜素可防止活性氧功能阻止細(xì)胞癌化、分裂和繁殖，可使免疫細(xì)胞增強(qiáng)、抑制癌細(xì)胞生長。根據(jù)統(tǒng)計，菠菜食用較多的地區(qū)，胃癌及大腸直腸癌發(fā)生率均較低;同時根據(jù)研究證實，食用菠菜對肺癌有防治效果，對口腔癌、鼻咽癌、食道癌、乳癌之防治亦可能具有效果，其中最大效益是食有β-胡蘿卜素的關(guān)係。 另根據(jù)諾曼.克林斯

辣木籽的功效 1、營養(yǎng)豐富 辣木葉富含維生素、礦物質(zhì)、必需氨基酸等等。一百克干辣木葉包含： 9 倍于酸奶的蛋白質(zhì) 10 倍于胡蘿卜的維生素 A 15 倍于香蕉的鉀 17 倍于牛奶的鈣 12 倍于橙子的維生素 C 25 倍于菠菜的 2、大量抗氧化劑 辣木葉富含抗氧化劑，包含維生素 C、Β-胡蘿卜素、槲皮素以及綠塬酸。經(jīng)證明，綠塬酸可減緩細(xì)胞對糖分的吸收，動物研究實驗已證明其可降低血糖水平。正如《亞太癌癥預(yù)防雜志》(ASIAN PACIFIC JOURNAL OF CANCER PREVENTION)中所述：5 “據(jù)報道，印度傳統(tǒng)辣木樹葉 因富含多酚而具有抗氧化性。 從印度傳統(tǒng)辣木樹成熟和嫩葉中提取的物質(zhì)呈現(xiàn)出

降低乳癌風(fēng)險 美國山核桃含有約25%的油酸(oleic acid)，也就是omega-9脂肪酸，是一種不飽和脂肪，可以維護(hù)細(xì)胞膜的健康，使其功能正常運作。2010年一項研究發(fā)現(xiàn)，油酸可能有助于減少乳房纖維囊腫風(fēng)險，或是減少容易導(dǎo)致乳癌的致癌基因。 預(yù)防心臟病 美國山核桃含有豐富的膳食纖維，有助控制體內(nèi)三酸甘油脂的含量。一項2001年的研究顯示，每天吃13~15粒碧根果，可幫助抑制血脂氧化，預(yù)防冠狀動脈心臟病。另外，碧根果含有γ-生育醇(gamma-tocopherols)，有助降低血中膽固醇濃度。 降低中風(fēng)機(jī)率 碧根果含有維生素E，除了抗氧化功能，還能幫助減少中風(fēng)風(fēng)險。2000年一項研究發(fā)現(xiàn)，抗氧化的維生素(像是維生素E)可以清除體內(nèi)的自由基，以及預(yù)防更年期女性的壞膽固醇(LDL)氧化，進(jìn)而暢