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不加添加劑卻帶著蔬菜清新，夢幻色彩讓饅頭變得有魅力制作面包的原材料第一部分干性材料：面粉、糖、鹽、奶粉等，第二部分液體材料：水、牛奶、蜂蜜、酒等等，第三部分酵母，第四油脂，第五不溶解的材料，比如紅豆、葡萄干、核桃等等 這次只說酵母，酵母分為一般酵母和天然酵母，天然酵母是由谷物、果實和自然界的多種細菌培養而成的。天然酵母發酵慢，風味佳，口感微酸。這次不細談天然酵母，在我癡迷烘焙時，養過天然酵母，用天然酵母做過蛋糕和面包。 一般酵母分為新鮮酵母、干酵母和速溶酵母，新鮮酵母有保質期，使用時間在10天之內，多年前為了試試新鮮酵母怎樣，專門跑去香港烘焙店買過，又是年少瘋狂時。 糖的份量7%以上就要用耐高糖干酵母，簡單地說耐高糖干酵母可以做面包做包子，高活性干酵母就是用來做包子的，如果糖7%以下可以用低糖高活性。 耐高糖干酵母 提醒一下：干酵母有保質期，過期的失去活性的干酵母沒法發
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檸檬雞咖喱飯的做法 讓你吃了還想再吃只要你準備好了所有食材，你就會發現其實它很好做，很美味，完美的工作晚餐，兩人分享，快來嘗試下吧。 難度：易 時間：45分鐘 備制時間 15分鐘 烘焙時間 用具：上菜盤，刀，砧板，烤盤，細擦板，烹飪勺，烤箱，烤盤紙，柑橘榨汁機，兩只大平底鍋，大碗完美搭配：黑比諾。單寧香氣適中，果香撲鼻的新世界黑比諾和這道菜中的濃郁醬汁很般配。 食材(2份數)2 塊雞胸肉2 瓣大蒜(分次使用)25 克姜0.5 只檸檬(皮碎和汁)150 克酸奶5 克印度咖喱粉(分次使用)0.75 茶匙鹽2 只番茄1 只白洋蔥1 捆香菜1 只辣椒(切碎1 湯匙植物油150 克印度香米250 毫升水200 克奶油1 塊濃湯凍 制作步驟第一步 將烤箱預熱至200度。蒜瓣去皮，剁碎。擦取生姜絲。擦取檸檬皮碎，榨取
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蓑衣黃瓜的切法 教你如何切蓑衣黃瓜其實我們多吃某種食物，要多到什么程序，那也不是越多越好，做為家里的大廚，我們有意識的往日常的食物中添加這些食材就很好了。 比如早餐的沙拉，我們加上梨子蘋果，比如中午的小菜中我們加上山藥杏仁，比如晚餐的湯水我們用到了銀耳和龍眼，再比如打豆漿的時候加點什么進行，這都是很好的。 今天的黃瓜用了蓑衣刀法，在步驟中祥細的講講它的切法。 今天的拌黃瓜中加了杏仁，這個其實就是舉手就可以完成了，只要您有意識，就可以做的很好，杏仁超市里面都可以買到這種即食的，很方便的。 材料：黃瓜 杏仁 蔥 干辣椒 調料：鹽 生抽 辣椒油 色拉油 糖 醋 做法： 1、材料圖。 2、大蔥和干辣椒切段。 3、準備一份料汁，生抽辣椒油醋鹽糖等。 4、下面我們祥細的
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姜蔥炒蟹的做法 粵菜中的經典，瞬間秒殺味蕾時間過得真快，轉眼，秋分已過……魚居住的城市，秋天除了比往常季節干燥點外，依舊艷陽高掛，樹葉還是茂盛翠綠……桂花也遲遲未能飄香…… 閑聊時，小妞們很好奇，在那個沒有互聯網，沒有電玩的年代，魚的童年是怎么渡過的….. 魚笑了，想起那光著腳丫滿山遍野奔跑，摘野果，捉螃蟹的時光….. 那時候，沒有電玩，但魚和小伙伴總能找到好多好多好玩的…..門前的小河溝，那些沒有完全被水淹沒的石頭，總會藏著小螃蟹，所以被我們翻了無次數，那怕那石頭是大人專門放在那當墊腳石…… 還有那番薯葉，心靈手巧的我們，總能找出最長的那支葉子，小心翼翼地掐成一截一截….然后戴上….當項鏈耳環，手鏈…… 偶爾晚上，還會和小伙伴們一起帶上鍋，米等結伴到海邊野炊露營….. 那時候，天空是那么的藍，陽光是那么的美…. 小妞們一臉的羨
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金燦燦油潤潤軟乎乎好滋味的焗南瓜做法最后，你需要備齊香料，這是目前為止所發的菜譜里香料最多的，其實一般的香料包里也就一次齊全了。最后，在按照步驟操作完成后，等待著享受你人生中最好吃的一次黃瓜吧~阿不，南瓜..... *砂鍋焗南瓜* 原料1： 老南瓜1塊(300克) 原料2： 蒜瓣300克 去皮鮮姜1塊 原料3： 小茴香5克 白芷5克 香葉15片 桂皮10克 制作 ： 1、 鮮姜切成大片 2、 老南瓜切成塊 3、 把切好的老南瓜放到容器里，加入蠔油 4、 攪拌均勻 5、 準備一個，砂鍋坐在火上加上油
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強勢婆婆連我花一百塊錢也要管老公一直跟我說他媽很難相處，強勢，我剛開始沒覺得。久了發現婆婆對家里任何新的東西都十分警覺，一定要問多少錢。我買的衣服鞋子都要問，看我剪了個頭發也問。后來我每次都隨口說：很便宜的，只要幾十塊。 可是問題來了，婆婆很快發現破綻，她搜集那些購物小票，我平時都大大咧咧，購物袋包里的東西都一把抓起來扔自己房間桌上，她發現我剪頭發竟然花了99塊。人家手里有消費小票記錄。 然后吃飯的時候就開始念叨：女人要持家、節約，怎么剪個頭發這么貴，你爸去那邊剪的只要8塊錢，就是有些靚女經常去的好的發型屋也只要25，小錢不省不行的，大手大腳不行的，如果實在管不住，我幫你們管錢，我很會理財的…… 以上這樣的念叨，每個月都要來很多次，雖然我已經跟老公一樣，每次都撕掉小票，但很多時候她還是有可能看到我買東西，每天都說我，眼下真的好煩躁，尤其已經懷上6個月了，以后還要婆婆幫忙帶孩子
標簽：婆媳關系 -
南瓜蒸排骨的家常做法材料：精排500克 南瓜一塊 蔥姜蒜 調料：鹽 醬油 糖 豆豉 豆腐乳 料酒 米酒 色拉油 做法： 1、排骨斬塊洗干凈。 2、排骨焯水，加蔥姜和料酒。 3、南瓜切塊。 4、準備調料，蔥姜蒜切碎。 5、炒鍋倒油，炒香蔥蔥蒜，下豆豉碎豆腐乳炒香。 6、關火倒入米酒，加鹽和醬油調味。 7、取一個在碗，南瓜鋪底，焯好水的排骨放上面。 8、將炒好的料倒在排骨上面。上籠蒸上，水開后計時，約30分鐘。 9、最后少了一張圖，排骨蒸好后，燒一勺熱油，澆在蒸好的排骨上，這個菜就好了，配上小蔥碎或者香菜可以上桌了。 小貼士上： 一是排骨要焯水，二是小料要炒香，三是最后要加一勺熱油。
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健身圈最火的一份能量沙拉，你吃不吃？來看看它怎么做，讓它伴隨你的健身之旅吧!難度：易 所需時間：20分鐘每份所含營養：卡路里380，蛋白質6克，脂肪24克，碳水化合物36克。用具：刀，砧板，平底鍋，濾網，大煎鍋，大碗完美搭配：芝麻菜橙子思慕雪。用這道沙拉搭配思慕雪，讓營養加倍。你的身體一定會感謝你。食材(2份數)100 克 藜麥200 毫升 水200 克 胡蘿卜300 克 紅薯120 克 蘋果1 茶匙 椰子油200 克 菠菜1 湯匙 葡萄干30 克 腰果1 茶匙 芥末醬1 茶匙 蜂蜜2 湯匙 巴薩米克香醋5 湯匙 橄欖油鹽胡椒粉 制作步驟第一步 用清水沖洗藜麥，將藜麥放入鍋中，并加鹽水。煮至沸騰后加蓋，調至低溫煨煮約15分鐘，至有嚼勁。停止加熱，加蓋靜置約5分鐘。 第二步 胡蘿卜去皮。將紅薯、蘋果與胡蘿卜切成易入口的小塊。 第三步
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糖醋巴沙魚的做法 表面酥脆內心柔軟就喜歡這樣糾結的混搭口感看得我心癢癢的，決定也試一下！ 問她要了方子，說做就做立刻做！ 炸的東西就是好吃啊！表皮是酥酥脆脆的，味道是酸酸甜甜，誰不愛啊！我菜譜里油用的比較多，其實可以不用這么多，用煎的方式也可以做這道菜，但是就沒這么炸的這么酥脆了。 我菜譜里用的是巴沙魚，沒有啥特別的原因，就是因為它價格和大小合適，所以在超市隨手就選了它，因此也可以選用其他沒有刺的魚肉代替，不過鱈魚這種一煎就散架的除外哈。
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不受歡迎的菜做成人見人愛的蛋餅小青菜蛋餅今天早上我給女兒做了蘋果雪梨汁，讓她帶著上學喝。這個學期，女兒在學校晚修，回家很晚，要一下子吃幾種水果，很不現實的，回家補充一下湯水，果汁帶著喝，我能做到的我都希望盡量為小孩為家人多做一點。 不受歡迎的菜做成人見人愛的蛋餅，那抹清新綠上桌吃光光 小青菜蛋餅 每周逛超市，看見1元錢一包的小青菜，我都猶豫要不要買，因為我家人不喜歡小青菜的味道，跟我同行的朋友們也不愛小青菜。可是小青菜不僅便宜實惠，它還很有營養，它含有豐富的維生素和礦物質，每天吃點小青菜可以滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵，這些都是身體需要的物質條件，小青菜含有大量的維生素，可以促進細胞身陳代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使得皮膚亮潔、延緩衰老，還可以提高人體免疫力。我猶豫了很久還是買了幾包小青菜。 買了小青菜后，我想著把它做成讓大家都能接受的美食。我把小青菜用原汁機榨出
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十分鐘搞定的色香味俱佳營養快手菜---臘肉土豆片的做法今天搭配的是土豆， 土豆營養豐富，常吃不僅可以減肥、抗衰老還能抗癌，家里可以時常備著點。臘肉比較干一般要先蒸過再用，但也有個偷懶的方法告訴您， 那就是炒臘肉片的時候，加油也同時加入點水，加水的目的，是為了讓臘肉口感更軟嫩；加入點油，是為了幫助臘肉里面的油脂進一步煸炒出來。 用臘肉煸炒出來的油， 再來與土豆片一起翻炒，注意中間無須加入過多的調味料，臘肉的香味已經足夠了，我也只僅僅加入點生抽幫助上色。 經過不停的翻炒， 臘肉與土豆的香味相互融合， 臘肉的重口味吊出土豆清淡的口感，使得原本很清淡的土豆味道一下就被提上來了，十分鐘就能搞定一盤色香味俱佳的營養快手菜。。 【臘肉土豆片】 原料： 臘肉 土豆 紅辣椒 生抽 油鹽 制作：1. 準備好原材料； 2. 將臘肉放入鍋中， 加入適
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讓你宴客超有面子的美味金錢卷在我的老家，每當有客人來的時候，巧主婦們就喜歡連夜包上一大鍋雞蛋肉餃子，農村里，買肉要走上好遠的路，所以家里不會天天都保證有肉類。包上一鍋雞蛋餃子，可以吃上好幾天呢，既不耽誤農活，也顯得對客人的尊重。所以，哪家包蛋餃子了，肯定是家里有貴客來了！ 但是雞蛋餃子可不是人人都會包呢，它對火候和手法的要求非常高，成家后我試過幾次，雖然口感差不了多少，但是賣相總感覺差點意思，于是吧，我就將雞蛋餃子變了個造型，嘻嘻，你要是也喜歡雞蛋餃子，但是又感覺制作太難，那就試試這個雞蛋卷吧！將肉肉藏在雞蛋里，口感一樣的細膩、銅錢一樣的造型也非常喜慶哦，宴客非常有面子呢！ 食材：雞蛋4個 油適量 鹽適量 瘦肉100克 紫薯20克 蔥花適量 過程： 1.豬肉和紫薯剁碎，加入鹽和蔥花，用筷子攪拌均勻。 2.雞蛋磕
標簽：美食 -
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韌脆適中的爽口下酒佳肴---仔姜爆雞胗的做法仔姜的辛辣沒有老姜那么濃烈，口感脆嫩而爽口，即可涼拌生食，也可與其它食材烹調成菜或腌漬成泡姜，都非常好吃。 今天就用它來爆炒雞胗，雞胗的口感脆爽，有嚼勁，而且營養豐富，是很好的養生食品。它具有消食化積、健運脾胃的作用，同時雞胗也是補鐵的佳品，女性朋友應該多吃。 仔姜爆雞胗味道非常不錯，仔姜激發了雞胗的香味，而雞胗的香味融入到仔姜里面，炒好的雞胗韌脆適中，也是道非常不錯的下酒佳肴。 【仔姜爆雞胗】 原料：雞胗 仔姜 青辣椒 蒜片 生抽 料酒 啤酒 淀粉 油鹽 制作：1. 準備好原材料； 2. 雞胗切成片， 加入適量鹽，淀粉和啤酒， 拌均勻腌制一下； 3. 調整好碗汁：鹽、淀粉、生抽和料酒； 4.再加入少量的水和蒜片混合均勻； 5. 燒鍋開水， 將雞胗放入里面
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美味減脂的核桃雞蛋燕麥土豆餅的做法在飲食結構的調整中，主食里增加粗雜糧和雜薯代替精致米面非常重要。現在加工過的精致米面，因為脫去了麩皮和胚芽，可以說除了能快速提供大量能量之外，營養幾乎已經所剩無幾。而我們成年人想維持身材勻稱，保持心腦血管的健康，恰恰是需要更多的營養素，而不需要這么快速釋放的能量（能量釋放太快，會讓血糖快速增高，身體突然分泌大量胰島素，把血糖轉移到血液之外，變成脂肪儲存起來）。所以在日常飲食中，我們需要有意識的多吃粗糧、雜糧，并用薯類代替部分主食。這樣我們可以獲得大量的膳食纖維、鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質和B族維生素并維持血糖的穩定。粗雜糧因為口感粗糙需要仔細咀嚼，能讓大腦更快的感知到飽腹的信號，避免吃得過多。大量膳食纖維會降低能量的釋放速度和胃排空的速度，可以提供均衡、穩定、持續的能量供應，避免血糖大幅度波動，也避免了胃排空而過早感到饑餓。膳食纖維還可以滋養腸道里的有益菌，遏制腐敗菌的過度繁殖，維持一個
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別把它扔掉，用來做煎餅香且健腦，增強記憶力別把它扔掉，用來做煎餅香且健腦，增強記憶力 玉米渣蛋餅 玉米纖維素含量高，具有刺激腸胃蠕動、排毒的特性，玉米還有刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力，用玉米渣來制作蛋餅簡單又營養。 【材料】 玉米渣 300克 雞蛋 3個 面粉 150克 砂糖 30克 【做法】 1 制作玉米汁留下的玉米渣 2 把3只雞蛋液加入到玉米渣中，拌勻 3 加入砂糖和面粉，拌勻 4 將拌勻的玉米渣蛋糊放置15分鐘以上 5 放置后的面糊會比原來稀，可以根據面糊情況放入水或者牛奶 6 平底鍋放油，加入面糊，將面糊煎成蛋餅 【提示】
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蔥油餅的家庭做法對于孩子的這種要求，我總是在最大程度上滿足她，并鼓勵她參與其中。 如果這種需求都不能被及時滿足，讓孩子如何感受到媽媽的愛！ 不用擔心，這些事情不會慣壞孩子，只能讓親子關系更加的密切。 真正慣壞孩子的是沒有原則的滿足和沒有原則的要求。 寫到這里，想起了昨天跟朋友的一段對話。 有一種乖叫別人家的孩子都很乖。 常常有朋友跟我說，你家孩子好乖啊。每每有朋友這樣說的時候，我都會點頭，無論孩子在不在我身邊，我都會肯定一下，如果孩子在身邊，我會再強調一下，比如說，是的，她很會計劃自己的事情，也很有主見，很多事情都是她自己決定的。孩子聽到這種肯定，心里美滋滋的，然后就真的開始計劃自己的事情決定自己的事情了。（父母可能需要修正孩子的某個計劃或者某件事情，但絕對只是給方向和建議而不是替孩子做主）
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電飯鍋版鹽焗手撕雞 不做簡直對不起你家電飯鍋電飯鍋版手抓飯 我一直以為鹽焗雞的做法很難很復雜呢，結果自己做了才知道，簡直簡單的沒話說。只要給雞肉抹上鹽，后續就不咋需要動手了。這么懶人的做法你還不動手搞一發的話，簡直太令人鄙視了！ 做這道菜的時候，當電飯鍋快煮好時，雞肉香氣就飄得滿屋子都是了，哇，原來只需要鹽生抽和蔥姜就可以制造出這樣的美味！我都后悔只用了半只雞！因為沒幾口就吃光光了~
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讓人招架不住的牛腩，是這么燉的！舀出一些來，放到面條里，或是整鍋上桌，還沒開動，就已經打趴了一撥人，毫無招架之力啊，這到底是為什么? *壓鍋牛腩* 原料1： 干辣椒適量 原料2： 八角3個 桂皮3小塊 香葉3片 蔥1段 姜1段 原料3： 牛腩肉750克 制作 ： 1、 牛腩肉切成大塊 2、 切好的牛腩肉下到開水鍋中焯水 3、 鍋中放入少許油，放入八角、桂皮、香葉炒香 4、 再放入切好的大塊蔥姜和干辣椒 5、 倒入切好的牛
